La cheffe étoilée Hélène Darroze a rencontré le public vendredi à l’Ombrière, dans le cadre du festival Saveurs & Savoirs. Interviewée par François-Régis Gaudry, elle a évoqué son parcours, ses racines et son rapport à la gastronomie.
Treize chefs ont été sacrés Meilleurs Ouvriers de France en cuisine à Lille le 8 octobre. Deux femmes, Marie Gricourt et Margaux Moisière, figurent parmi les lauréats. Aucun candidat d'Occitanie n'a été primé.
Le Gévaudarts Club Lozère organise son troisième Open de fléchettes électroniques à Mende les 10 et 11 octobre 2026. Quatre équipes s’affrontent pour la Coupe Lozère, avec initiation gratuite pour tous.
Première édition du Marché des Artisans du Goût à Nîmes les 9 et 10 octobre : 45 exposants, 7 univers, dégustations et démonstrations à la CMA du Gard. Entrée gratuite.
Ce jeudi 8 octobre, 16 000 écoliers de Montpellier et 19 000 personnes dans l'Hérault dégusteront un menu végétarien conçu par le chef étoilé Guillaume Leclère, dans le cadre du Grand Repas.
À Toulon, les amis d'enfance Benjamin Lafont et Anthony Pezzano ouvrent Le Zola, un bistrot-cantine authentique, remplaçant le Mondial, avec une carte simple et des prix de 25 à 29 euros.
Steven Subinlou a pris les commandes du restaurant le Théophile au château d'Orfeuillette (Lozère) le 15 juin 2026. Sa cuisine, axée sur le végétal et les circuits courts, vise à surprendre.
George Clooney, récemment naturalisé français, s'apprête à ouvrir un restaurant italien haut de gamme à Cotignac, dans le Var, selon Var-Matin. Le projet est mené avec le Canadien Graham Porter.
Clara Jung, pâtissière formée à Montpellier, a ouvert une boutique à Saint-Gély-du-Fesc, son village d'enfance, après huit ans d'activité.
À Saint-Dionisy, Barre Clandestine fabrique son chocolat de la fève à la tablette. Un modèle rare, environ 2 % des chocolatiers français, avec des fèves triées, torréfiées à 110 °C max et broyées jusqu'à 70 heures.
À Alès, la 14e Semaine cévenole débute avec la cuisson d'une vache salers de 346 kg, servie à 700 convives ce vendredi 2 octobre.
Dans « Food Samouraï », sur Disney+ depuis le 30 septembre, le chef Mory Sacko part au Japon pour maîtriser les cinq éléments dans un bento, une aventure en six épisodes.
Le lycée Victor-Hugo inaugure Le P'tit resto, son restaurant pédagogique rénové, ouvert au public à 6 € le menu, du lundi au vendredi hors vacances.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2024 du Domaine du Pavillon (Maison Albert Bichot) a été élu meilleur vin blanc du monde à l'International Wine Challenge de Londres, avec 97 points et quatre trophées.
Michel Hermet, patron du Wine bar de Nîmes, organise un week-end portes ouvertes à sa cave de Collorgues les 3 et 4 octobre, avec dégustation, marché gourmand, expositions et animations musicales.
Le chef Yannick Alléno reçoit le Prix spécial du jury des Trophées du Club Eco Monaco pour ses trois étoiles Michelin à l'Hôtel Hermitage, où il a ouvert Pavyllon et L'Abysse.
Depuis 2014, Jo le Cooker propose des cours de cuisine aux Halles de Sète. La cheffe Mag y initie les gourmets à la macaronade, dans une ambiance conviviale.
Découvrez la recette de la tartelette aux champignons et à l'oseille, extraite du livre « Automne » d'Esther Ghezzo et Morgan Malka, avec des variations possibles.
Le cuisinier de l'évêque de Lourdes, Guillaume Lahet, a préparé trois repas pour le pape Léon XIV, avec des produits locaux et des clins d'œil à ses origines.
Le Bistrot Paiou à Aigues-Mortes a été distingué meilleure table gastronomique du Gard par le critique Christophe Stuber, parmi 92 restaurants visités.
La commune d'Arpajon (Essonne) est devenue célèbre au Japon grâce à une enseigne de pâtisseries fondée par Hideaki Masuno, qui a choisi ce nom pour ses sonorités et le concours de pâtisserie local.
À Alès, la vente des 650 places pour le bœuf à la broche de la Semaine cévenole a débuté plus tôt que prévu, devant une foule nombreuse, ce lundi 21 septembre.
Le restaurant l'Oscarine a remporté le premier Mondial de l'huître cuisinée à Mèze avec sa recette « De la mer à la vigne », devant 18 équipes et près de 2000 visiteurs.
À l'occasion des Pescalunades, Franck Jourdan, poissonnier des Halles de Lunel, détaille la pêche, la consommation et la cuisson de l'anguille, symbole régional.
La 17e édition des Toqués du cèpe a animé Mende ce samedi 19 septembre 2026, avec une trentaine d'exposants, un marché de terroir et une omelette aux cèpes offerte sous la halle au Blé.
Ce dimanche 20 septembre, sept cuisiniers amateurs s'affrontent à Sète pour le titre de champion du monde de la macaronade, avec un jury de huit membres et 350 portions pour le public.
Le 2 octobre à Alès, 650 convives pourront déguster un bœuf entier cuit à la broche lors de la Semaine cévenole. Les billets, à 15 €, partent vite.
À La Panouse, village lozérien de quelques dizaines d'habitants, Audrey Batigne a ouvert son restaurant en février 2024. Chaque midi, une soixantaine de repas sont servis, recréant du lien social grâce aux produits locaux.
Face à une baisse de 28 % de la consommation de vin en 20 ans, les foires aux vins deviennent un rendez-vous clé pour toute la filière, avec des stratégies variées et des offres multipliées.
Le chef pâtissier Brandon Dehan (L’Oustau de Baumanière) dévoile sa recette de flan à la vanille surmonté d’un praliné noisette coulant, issue de son livre « Praliné(s) ».