L'acteur hollywoodien George Clooney, récemment naturalisé français, s'apprête à ouvrir un restaurant italien haut de gamme dans le village de Cotignac, dans le Var, selon les informations de Var-Matin. Le projet, mené en partenariat avec un investisseur canadien, doit prendre place dans les murs d'une ancienne pizzeria.
Un projet mené avec un associé canadien
D'après le quotidien régional, le restaurant devrait ouvrir dans les locaux de l'ancienne pizzeria « Les 3 Marches ». Des travaux sont actuellement en cours sur place. George Clooney n'est pas seul dans cette aventure : il s'est associé à Graham Porter, un investisseur canadien déjà propriétaire de l'hôtel Lou Calen, un établissement mythique de la commune où le chanteur Joe Dassin avait ses habitudes.
L'acteur, qui réside une partie de l'année à une vingtaine de kilomètres de Cotignac, à Brignoles, dans le domaine du Canadel acheté en 2021, connaît bien la région. Il fréquente notamment l'établissement bistronomique Picotte, où il a ses habitudes en voisin.
Une discrétion de mise avant l'ouverture
Sollicitée par Var-Matin, la direction de l'établissement a indiqué ne pas vouloir communiquer sur le projet d'ouverture du restaurant « avant six mois ». Aucune date précise d'ouverture n'a donc été communiquée pour le moment.
Le village de Cotignac, classé parmi les plus beaux de France, devrait ainsi voir arriver un nouveau lieu de restauration haut de gamme, porté par une figure internationale du cinéma. L'ouverture de ce restaurant italien constitue une nouvelle étape dans l'implantation de George Clooney dans le sud de la France.
