Sarah Mainguy : la cerise, un voyage gustatif dans l'enfance
La cheffe Sarah Mainguy transforme la cerise en symbole culinaire, mêlant souvenirs d'enfance et créations gastronomiques dans son restaurant parisien.
Catégorie : Gastronomie
Festa Boca 2026 : fête populaire et gastronomique à Sérignan
La Festa Boca revient à Sérignan les 17 et 18 juillet 2026. Concerts, bandas, flamenco, DJ et jeux d'eau sur l'Orb sont au programme de cette fête populaire et gastronomique.
Décès de Bernard-Louis Jaunet, pilier des disciples Escoffier
Bernard-Louis Jaunet, secrétaire général émérite des disciples Escoffier, est décédé à 84 ans. Il a développé l'association à 50 délégations dans 53 pays, rassemblant 35 000 membres.
Bittikesu : le comptoir naturaliste et vivant de Jules St-Cyr
Jules St-Cyr ouvre Bittikesu, un comptoir naturaliste à Paris où plats vivants et fermentation redéfinissent la gastronomie.
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Babaïa : cuisine du soleil afro-latino au Marché du Lez
Le restaurant Babaïa, ouvert il y a quatre mois au Marché du Lez, propose des tapas afro-latino sans friture, des cocktails signatures et une terrasse avec balançoires. Le patron Baptiste Carcenac prévoit une ouverture à Nîmes début août.
Meilleure pissaladière du Var : le Fournil de Laetitia primé
Le Fournil de Laetitia à La Farlède a décroché le titre de meilleure pissaladière du Var 2026 lors de la Fête du Pain de Besse-sur-Issole, grâce à une recette familiale transmise depuis plus de quarante ans.
Dorade : les meilleurs accords avec blancs et rosés fruités
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Au restaurant Rouge à Nîmes, le chef Luka-Tao Debenath revisite le poulpe en plat estival, associant courgettes, thé matcha et sauce XO pour une expérience unique.
Bonbons caramel chocolat à Nevers : Négus et Mère de Famille
Deux confiseries historiques de Nevers, le Négus et la Mère de Famille, perpétuent la tradition des bonbons au caramel et au chocolat, avec des recettes centenaires.
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Le Festival les Concert’ines accueille Zoé Buyck (harpe) et Ulysse Bonneau (violoncelle) pour un concert à tarif libre le 19 juillet à l’abbatiale Saint-Pierre de Nant, soutenu par la mairie et le Département de l’Aveyron.
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Deux anciens journalistes de Canal+ et TF1, Clément Fernandez et Romain Ferrat, reprennent le restaurant du camping des Plans à Mialet, alliant produits locaux et convivialité.
Vin & Folie : jeu de piste et dégustation au domaine de La Tour
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Ce mercredi 14 juillet, le groupe DuOud se produit en concert gratuit au fort Vauban d'Alès, mêlant traditions orientales et musiques modernes.
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