À Nîmes, le restaurant Pagaille révolutionne la street food avec ses smash burgers artisanaux. Découvrez comment ce concept américain revisité avec des produits locaux attire une clientèle jeune et sportive.
À Nîmes, le restaurant STO innove en proposant des sandwiches à base de msemen, une galette maghrébine. Découvrez ce concept né de la Feria et porté par une équipe passionnée.
À Nîmes, la street food se réinvente avec des adresses comme Le Comptoir. Benjamin Durand propose burgers, hot-dogs et sandwichs faits maison, inspirés par son séjour en Australie. Découvrez cette offre de qualité au cœur de la ville.
À Nîmes, Mamie Lángos révolutionne la street food avec ses galettes frites hongroises. Découvrez cette adresse unique qui mêle tradition familiale et saveurs locales.
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Le chef du restaurant Lou Brigandas participe à la finale du championnat de France de burger à Paris avec sa création Néo Gaia, un burger végétal innovant pour 2035.
À Agde, La Kabane Rose redynamise le centre-ville avec sa conserverie artisanale, son restaurant et ses ateliers culinaires. Rencontre avec Anne et Christophe Caillaux, ambassadeurs de la gastronomie locale.
Les éditions Fleurines publient "Dans les cuisines de Versols-et-Lapeyre", un ouvrage de 100 recettes collectées par l'association locale. Ce livre reflète la diversité culturelle du village à travers ses traditions culinaires.
La 15e édition du Salon du vin et de la gastronomie de Morlaàs a attiré 6 000 visiteurs du 6 au 8 mars 2026, battant le précédent record. Porté par 65 exposants, l'événement a confirmé son succès avec des ventes très satisfaisantes.
Martine René-Bazin a inauguré son salon de thé, Le Petit Coin gourmand, le 7 mars à Forcalquier. Cet espace cosy propose boissons et plats sucrés-salés, comblant un vide depuis la fermeture d'un snack-bar en décembre.
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À Montpellier, Thaïs Lamouroux, seul Français maître d'art du thé certifié par la Chine, produit un thé blanc exceptionnel en aéroponie souterraine, sans pollution et aux principes actifs décuplés.
Le chef Stéphane Paroche, aux commandes du restaurant Calice à Béziers, partage sa vision d'une cuisine engagée et locale, tout en évoquant les défis économiques et la pression de conserver l'étoile Michelin.
De Nonza à Sartène, la Corse révèle des adresses gastronomiques uniques, nichées dans des châteaux médiévaux, des grottes ou au milieu des vignes. Une expérience culinaire enracinée dans le terroir et l'héritage insulaire.
À Montpellier, une scène gastronomique dynamique émerge avec de jeunes talents qui cultivent l'excellence au quotidien, nourrissant l'espoir de décrocher une précieuse étoile du Guide rouge.
Marseille accueille le premier championnat du monde de bouillabaisse, réunissant six chefs internationaux pour défendre cette recette traditionnelle provençale, avec l'ambition de la faire reconnaître par l'Unesco.
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Découvrez la recette exclusive du brownie au chocolat et à la Guinness, un dessert réconfortant qui marie les saveurs de café et de malt pour fêter l'Irlande le 17 mars.
À l'approche de la cérémonie du Guide Michelin 2026 à Monaco, le suspense est à son comble. Découvrez les scénarios probables pour les nouvelles tables trois étoiles, avec des chefs comme Alexandre Gaultier ou Jean-François Piège en tête des favoris.
Le restaurant Ypseli, installé à Paris, propose une vision moderne et raffinée des plats traditionnels grecs, mêlant authenticité et créativité culinaire.
Face à l'océan à Anglet, La Lucciola, tenue par Paul Egurreguy, troisième génération de restaurateurs basques, prospère malgré les difficultés du secteur grâce à une tradition familiale et une équipe expérimentée.
Après des records culinaires, la Confrérie de la ventrèche organise un concours de pintxos le 25 avril à Cazaux, présidé par un chef étoilé, au profit de l'association Mon îlot rose.
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Le Château Durfort-Vivens, second grand cru classé de 1855, propose désormais des expériences uniques aux particuliers, dévoilant son histoire, sa philosophie biodynamique et son engagement durable. Une soirée d'ouverture est prévue le 18 mars.
Le Dijeaux, brasserie emblématique de Bordeaux, a fermé ses portes après une baisse de rentabilité. Breizh Café prend sa place, tandis que le propriétaire Benjamin Voutier recentre ses activités.
À la veille des municipales, Thomas Cazenave dévoile avec le chef Philippe Etchebest un plan ambitieux pour faire de la gastronomie un pilier de l'attractivité bordelaise, incluant festivals et diplomatie culinaire.
À Bordeaux, la cave à vins Quvée a élargi son offre avec l'ouverture de l'épicerie Provenances, proposant produits locaux et internationaux dans un espace convivial.
À Périgueux, Léa Pierron a ouvert La Kanopée, un snack 100% végétal. Ses plats gourmands et consistants séduisent même les amateurs de viande, avec des recettes inventives comme sa salade bowl au tempeh bio périgourdin.
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Le championnat du monde 2026 de la chocolatine et du pain au chocolat, prévu à Toulouse, est annulé suite à un conflit juridique entre deux associations qui se disputent les droits de l'événement.
Le restaurant Ébullition à Montpellier, étoilé depuis un an, n'a pas changé son fonctionnement. Ses propriétaires appellent à l'émergence d'un restaurant deux étoiles pour dynamiser la scène gastronomique locale.
Sylvie et Patrice Lemoine ont inauguré leur bistro au Mas-d'Agenais, privilégiant les produits de la ferme et la cuisine végétale. Un lieu d'échanges en milieu rural qui attire déjà la population locale.
Le classement 2025 des World's 50 Best Restaurants révèle une baisse pour la France, avec Table de Bruno Verjus chutant à la 8e place. Le Pérou domine avec Maido en tête, tandis que quatre établissements français figurent dans le top 50.
Le guide gastronomique français a dévoilé sa première sélection en Argentine, avec 71 restaurants distingués à Buenos Aires et Mendoza, marquant son expansion en Amérique du Sud.
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À la veille de la cérémonie du Guide Michelin à Monaco, le chef étoilé Guillaume Leclère partage ses réflexions sur la pression, l'écosystème gastronomique montpelliérain et l'importance potentielle d'une deuxième étoile pour la ville.
