Julien Camdeborde ouvre l'Avant Comptoir du Grouin à Paris
Le chef béarnais Julien Camdeborde inaugure l'Avant Comptoir du Grouin à Paris, un nouvel établissement dédié à la gastronomie du porc avec des produits d'excellence du Sud-Ouest.
Catégorie : Gastronomie
Printemps des Vignerons : succès à Périgueux avec dégustations
La septième édition du Printemps des Vignerons attire des centaines d'amateurs à Périgueux. Dégustations, animations et prix d'étiquettes rythment ce salon de producteurs.
La Caravane du Cèdre : saveurs libanaises en Saintonge
Firas et Malak Yassine, installés à Saint-Jean-d’Angély, ont fui le Liban pour offrir une vie paisible à leurs enfants. Ils proposent désormais des spécialités culinaires sur les marchés locaux.
Agen : Le Bistrot de l'Agenais cherche son chef pour mi-mai
Le Bistrot de l'Agenais, fermé depuis l'été, prépare sa réouverture mi-mai. La nouvelle propriétaire Mathilde recherche un cuisinier polyvalent pour un contrat de 30 heures hebdomadaires.
Deux chefs montpelliérains rejoignent l'association Chefs d'Oc
L'association Chefs d'Oc annonce l'arrivée des chefs Amélie Young Min Deguine et Clément Gueudré, deux figures de la scène culinaire montpelliéraine engagées pour promouvoir les richesses gastronomiques d'Occitanie.
Pâques 2026 : les chefs pâtissiers azuréens innovent avec des œufs chocolatés uniques
Découvrez les créations pascales audacieuses des pâtissiers des palaces de la Côte d'Azur, mêlant architecture Art Déco et saveurs méditerranéennes pour célébrer le printemps 2026 dans les Alpes-Maritimes et le Var.
Farci Charentais : Recette de Blandine Giambiasi
Découvrez la recette traditionnelle du farci charentais par Blandine Giambiasi, un plat emblématique de la cuisine régionale française, riche en saveurs et en histoire.
Blandine Giambiasi sauve les mémoires culinaires en péril
L'autrice Blandine Giambiasi s'engage à préserver les traditions culinaires menacées, en documentant les recettes et histoires qui risquent de disparaître, pour les transmettre aux générations futures.
Brasserie des Commerçants : cuisine traditionnelle à Béziers
À Béziers, la Brasserie des Commerçants propose depuis 12 ans une cuisine du terroir authentique. Dirigée par trois associés, l'établissement mise sur des plats mijotés et des produits frais à prix abordables.
Bière 'Heure d'été' de La Malpolon exportée sur trois continents
La brasserie La Malpolon à Lavérune dévoile sa bière de printemps 'Heure d'été', brassée avec des ingrédients français et distribuée dans 55 pays à travers le monde.
Atelier cuisine biélorusse aux Salles-du-Gardon
L'association Vivre ensemble aux Salles a organisé un atelier des cuisines du monde dédié à la Biélorussie, avec Tatiana Souchon guidant les participants à travers les saveurs traditionnelles de l'Est.
L'Oursinade de Palavas-les-Flots de retour pour trois jours
L'Oursinade palavasienne revient pour sa 8e édition du 4 au 6 avril, célébrant la gastronomie maritime et le patrimoine local avec dégustations d'oursins, fruits de mer et animations musicales.
Poulet Tandoori du Week-End : Un Plat Emblématique
Le poulet tandoori, plat traditionnel indien, est devenu un incontournable des repas du week-end en France. Découvrez ses origines, sa préparation et son succès croissant dans la cuisine française.
Café Fragonard : une escale exclusive à Nîmes cet été
Du 17 avril au 20 septembre 2026, le Café Fragonard s'installe au Margaret – Hôtel Chouleur à Nîmes. Une expérience unique mêlant gastronomie, parfums et art de vivre provençal, créée pour le centenaire de la maison Fragonard.
L'Oursinade de Thau ouvre ce vendredi soir à Sète
La célèbre Oursinade de Thau revient à Sète ce vendredi soir et samedi, avec dégustations d'oursins et vins locaux sur la place de la mairie et devant les Halles.
Pomona mêle rock et gastronomie pour les pros à Dax
Le groupe alimentaire Pomona invite les professionnels de la restauration à découvrir ses produits lors d'un événement unique aux arènes de Dax, combinant ateliers, dégustations et concert rock.
La Cornuelle, biscuit de Charente, fête les Rameaux et traditions
Découvrez la cornuelle, biscuit triangulaire parsemé d'anis de Charente, lié aux Rameaux. Originaire de Villebois-Lavalette, il symbolise fertilité et spiritualité, avec recette et événements locaux.
Paul Hartwood : l'art sublime le champagne pour une expérience unique
À Montpellier, Paul Hartwood, 28 ans, fusionne champagne et art contemporain. Sa marque propose des bouteilles sculptées et des coffrets inspirés de l'histoire de France, visant une clientèle internationale avec des cuvées dédiées à Charlemagne et Louis X
Omnivore à Pau obtient un Bib Gourmand Michelin, un défi logistique
Le restaurant Omnivore, tenu par Stéphane et Anaïs Cunin à Pau, vient de recevoir un Bib Gourmand du Guide Michelin. Cette distinction récompense une cuisine soignée à prix modéré et a immédiatement transformé leur rythme de travail, avec une affluence re
Dialogues : Adrien Zedda lance une cuisine végétale étoilée à Biarritz
Le chef Adrien Zedda, sacré jeune talent 2020 par Gault & Millau, ouvre Dialogues à Biarritz. Ce restaurant propose une cuisine végétarienne et marine d'exception avec des menus créatifs et une cave de plus de 500 références.
Nicolas Breton : la bistronomie basque d'Aiete à Biarritz
À Biarritz, Nicolas Breton, formé chez des chefs étoilés, propose une cuisine bistronomique créative et 100% basque dans son restaurant Aiete. Découvrez ses spécialités comme le pied de cochon fondant ou le tartare de bœuf gascon revisité.
Les Chenapans, brasserie soignée au cœur de Bayonne
Paul Mounaix dirige Les Chenapans, une brasserie réputée pour sa cuisine singulière et son ambiance feutrée. Située près de l'A63, elle attire une clientèle business et gourmande avec des plats renouvelés tous les trois jours.
La Régence renaît à Mont-de-Marsan : histoire familiale et cuisine
Le bar-brasserie La Régence a rouvert ses portes après un incendie en 2019. Porté par deux frères, il propose une cuisine traditionnelle et des menus abordables dans un cadre chargé d'histoire familiale.
L'Esquirou : un bistrot landais alliant simplicité et vins biodynamiques
Émilie Cristofari et Lucas Drancourt ont ouvert L'Esquirou à Capbreton en mai 2023. Ce bistrot propose une cuisine locale de saison et une carte de 200 vins dont 70% en biodynamie, dans une ambiance chaleureuse et professionnelle.
Boulettes de viande sur toast ricotta : recette de Jesse Jenkins
Découvrez la recette exclusive de Jesse Jenkins pour des boulettes de viande savoureuses servies sur un toast crémeux à la ricotta, un plat réconfortant et facile à préparer.
Contamination cadmium : pâtes italiennes plus sûres que françaises ?
Une étude révèle des niveaux de cadmium dans les pâtes françaises, soulevant des questions sur la sécurité alimentaire et les choix des consommateurs.
Concours du meilleur jambon fermier à Bayonne : inscriptions ouvertes
La 563e Foire au jambon de Bayonne se tiendra du 23 au 26 avril 2026. Le concours du meilleur jambon fermier, ouvert aux non-professionnels, aura lieu le 23 avril. Inscriptions possibles jusqu'au jour J.
Tasting Day : Mixologie et Dégustation au Cellier du Pic
Le Cellier du Pic organise son Tasting Day le 3 avril 2026 à Baillargues, Hérault. Découvrez vins, spiritueux et bières avec une initiation à la mixologie par le professionnel Guillaume de Rouany.
Paris : les restaurants incontournables par arrondissement
Une exploration culinaire à travers les 20 arrondissements de Paris, mettant en lumière des établissements qui valent le déplacement pour leur cuisine unique et leur ambiance authentique.
Soirée Midi Libre : Lauzun et Cymes pour vins et gastronomie
Une soirée exceptionnelle a réuni le chef étoilé Matthieu de Lauzun et le médecin Michel Cymes au siège de Midi Libre. Dégustation de vins, plats raffinés et visite des coulisses du journal ont enchanté les convives.
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