La brasserie La Malpolon célèbre le printemps avec sa bière 'Heure d'été'
Ce week-end marque un événement notable pour les amateurs de bière artisanale. La brasserie La Malpolon, située à Lavérune dans le Grand Montpellier, lance sa dernière création : une bière de printemps baptisée 'Heure d'été'. Cette bière événementielle sera disponible dans pas moins de 55 pays répartis sur trois continents, témoignant du rayonnement international de cette entreprise locale.
Une distribution mondiale impressionnante
La bière 'Heure d'été' sera dégustée dans des établissements spécialisés à travers le globe. Parmi les destinations, on compte :
- Dix bars en Chine
- Huit aux États-Unis
- Trois en Corée
- Cinq en Suède et en Italie
- Quatre au Danemark
Bien sûr, elle sera également présente dans toutes les agglomérations françaises, avec une présence forte à Montpellier, ville voisine de Lavérune. Rémi Gliozzo, le patron de la brasserie, explique : 'Nous avons développé ce réseau d'importateurs depuis cinq à six ans. Nos bières, de niche et complexes, intéressent particulièrement les bars et caves à bières spécialisés pour des amateurs avertis.'
Une bière qui honore le printemps et le terroir français
Inspirée par le changement d'heure, la bière 'Heure d'été' célèbre l'arrivée du printemps et l'allongement des journées. Il s'agit d'une bière de mars ou bière de printemps, un style traditionnel français qui avait quelque peu disparu. Rémi Gliozzo précise : 'C'est une bière blonde délicate, houblonnée avec du houblon français pour des notes florales et herbacées, avec une amertume équilibrée. Nous voulions nous démarquer des houblons américains très fruités et proposer une bière événementielle qui met en valeur notre patrimoine brassicole.'
Pour se différencier des autres brasseries de la région, La Malpolon mise sur l'originalité et l'utilisation de matières premières françaises, voire locales :
- Le houblon provient principalement d'Alsace
- Le malt est sourcé de la Drôme, de l'Ardèche et du Tarn
Brassée en décembre-janvier, cette bière représente un effort de recherche et d'innovation dans un marché concurrentiel.
Une success-story née d'une reconversion
Derrière cette aventure brassicole se cache une histoire personnelle forte. Rémi Gliozzo, ancien cadre en assurances à Paris, a entamé une reconversion après avoir échappé aux attentats du Bataclan en 2015. De retour à ses racines, il a transformé La Malpolon en une brasserie reconnue internationalement, avec une production qui voyage désormais aux quatre coins du monde.
La brasserie propose également une expérience sur place, avec une guinguette ouverte tous les soirs de l'année, du mercredi au samedi, invitant les visiteurs à déguster ses créations dans une ambiance conviviale.
Alors que le printemps s'installe, la bière 'Heure d'été' de La Malpolon offre une occasion de célébrer cette saison, tout en soutenant une production artisanale et locale. À consommer avec modération, bien sûr, et en n'oubliant pas de changer d'heure !
