Les vins de Bordeaux confirment leur attrait auprès des consommateurs français
La région bordelaise maintient sa position de vignoble préféré des amateurs de vin en France. Ce constat émerge de deux études distinctes publiées ce mardi 24 mars, offrant une vision approfondie des tendances actuelles.
Un baromètre indépendant souligne la satisfaction des consommateurs
Le nouveau baromètre Sowine/Dynata, réalisé en décembre dernier auprès de 1 003 personnes résidant en France métropolitaine et âgées de 18 à 65 ans, place le vignoble bordelais en tête avec un taux de satisfaction impressionnant de 61%. Il devance ainsi la Bourgogne (58%) et la Champagne (42%). Cette étude annuelle apporte également des enseignements sur l'évolution des habitudes de consommation.
L'intérêt pour la bière connaît une contraction notable, avec seulement 45% des Français déclarant s'y intéresser, soit une baisse significative de sept points en un an. Parallèlement, l'appétence pour les boissons no/low alcool gagne du terrain. Le vin sans alcool ou à teneur réduite en alcool ne représente plus une simple tendance émergente mais s'inscrit désormais dans les habitudes de consommation. 24% des Français déclarent en consommer, une proportion en progression de sept points selon l'agence conseil en marketing basée à Bordeaux.
Le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux présente sa propre étude
Lors de sa conférence de presse parisienne, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a dévoilé un second baromètre commandé à l'institut Opsio. Cette enquête, menée auprès de 1 200 consommateurs et 900 professionnels (restaurants, bars à vins ou cavistes) des grandes agglomérations françaises, offre une perspective différente sur la perception des vins bordelais.
Le vignoble bordelais s'affiche en première place du côté des consommateurs avec une note moyenne de 8/10, mais seulement en cinquième position chez les professionnels, derrière la Vallée du Rhône, la Loire ou la Bourgogne. L'étude révèle un écart significatif entre la perception des professionnels et la réalité des consommateurs.
Les acteurs des réseaux sélectifs devaient estimer la note que leurs clients attribueraient aux vins bordelais. Le baromètre montre qu'ils sous-évaluent considérablement l'appréciation réelle des consommateurs : alors que les professionnels estiment des notes entre 5,1 et 5,6 sur 10, les clients attribuent en réalité des notes oscillant entre 7,8 et 8 sur 10.
Ces deux études complémentaires démontrent que malgré certaines critiques (bordeaux bashing), les vins de Bordeaux conservent une place privilégiée dans le paysage viticole français. Elles mettent également en lumière l'évolution des comportements de consommation, avec un intérêt croissant pour les alternatives moins alcoolisées et une divergence de perception entre professionnels et grand public.
