Ragoût d’escoubilles : un succès à Valros
L'association des Amis de la Tour a organisé une journée parfaite à Valros, avec un ragoût d’escoubilles préparé par les membres. Prochain rendez-vous le 25 mai pour un Escape Game.
Catégorie : Gastronomie
Confrérie La Pignate : 20 ans et un défilé le 2 mai
La confrérie La Pignate célèbre son 20e anniversaire à Valras-Plage le 2 mai 2026, avec un défilé, des intronisations et un ragoût de seiches aux olives.
Médaille d'or du meilleur boudin pour Thomas Pichs
Thomas Pichs, boucher-charcutier à Arthez-de-Béarn, remporte la médaille d'or du meilleur boudin traditionnel 2026, décernée par la confrérie des Chevaliers du goûte boudin.
Monaco : cave centenaire ouvre salon de dégustation
Les Grands Chais Monégasques, cave historique de Monaco, lancent un salon de dégustation au cœur de leurs caves centenaires, alliant patrimoine et œnologie.
Anaïs Brunel, d'Alès, candidate au meilleur apprenti de France
Anaïs Brunel, 20 ans, apprentie en CAP Cuisine à Alès, participe le 30 avril à Lézignan-Corbières à la sélection pour le concours du Meilleur Apprenti de France en cuisine froide.
Les Zamis et Cante Louts en concert à Goos
Le trio vocal Les Zamis, accompagné de la chorale Cante Louts, se produit en l'église de Goos le 26 avril pour un concert de chants traditionnels.
Noilly Prat : entrée monumentale à Marseillan après 10 ans
La Maison Noilly Prat inaugure une entrée spectaculaire à Marseillan, conçue par l'architecte Pierre-Cyrille Acquier, et dévoile une programmation estivale riche en théâtre, cinéma et concerts.
Foire au jambon de Bayonne : traditions et festivités
La Foire au jambon de Bayonne attire 400 000 visiteurs mêlant tradition charcutière et ambiance festive. Rencontre avec des participants attachés à ce patrimoine culinaire.
Top 10 sandwichs à Paris : adresses à tester
Découvrez notre sélection des meilleurs sandwichs à Paris, des classiques revisités aux créations originales, pour tous les gourmands.
Tripoux à Varazoux : un déjeuner convivial réussi
L'association Éole a organisé un déjeuner aux manouls à Varazoux, attirant de nombreux amateurs autour des tripoux cuits au four banal. Ambiance chaleureuse et succès au rendez-vous.
Jonathan Petriccioli, champion du monde de la pizza
Jonathan Petriccioli, pizzaïolo à Puissalicon, remporte la 3e place au championnat du monde de la pizza classique et le titre de champion de la pizza cambiamento à Parme.
Salon Écrit'Vin : livres et vins au domaine Saint-Georges
Le domaine Saint-Georges-d'Ibry accueille la 4e édition du salon Écrit'Vin les 25 et 26 avril, avec auteurs, dédicaces, dégustations, ateliers et visites.
Concert de gala à Puisserguier le 26 avril
L'association Les Amis de l'orgue propose un concert de gala le 26 avril à l'église de Puisserguier avec Michèle Mastrani, Carole Dubois et Christopher Hainsworth.
Concours du meilleur jambon fermier à Bayonne
À la 563e Foire au jambon de Bayonne, le concours du meilleur jambon fermier a sacré Michel Istillar, d'Hélette, avec une pièce de 14,7 kg vendue 1 750 euros aux enchères.
La poutine : nouveau plat national québécois
Découvrez comment la poutine est devenue le plat emblématique du Québec, mêlant tradition culinaire, convivialité et réconfort, selon une analyse de Geneviève Sicotte.
Maxime Leconte nouveau chef de Chez Pierre Monaco
Maxime Leconte, ex-chef exécutif du Mas de Pierre, rejoint la brasserie Chez Pierre à Monaco pour y apporter sa touche gourmande et créative.
Scorpène : magie et mentalisme à l'Ekla du Teich
Le mentaliste Scorpène présente son spectacle « Le 3e œil » à l'Ekla du Teich le 25 avril. Une performance de magie rapprochée interactive pour tout public.
Montpellier : un pâtissier ouvre sa boutique en ligne
Alain Audesson, pâtissier à Montpellier, lance mapatisserienligne.fr pour commander et payer en ligne avant de récupérer ses achats en magasin. Un concept innovant.
Création du parfum de Noël : notre aventure filmée
Dans ce dernier épisode de notre série, nous avons relevé le défi de créer un parfum qui capture l'essence de Noël. Découvrez les coulisses de cette expérience unique.
JoeyStarr et Pauline Latchoumanin : le combat pour le vivant
JoeyStarr et Pauline Latchoumanin s'engagent pour reconnecter les citadins à la nature via leur association « Racines et saveurs ». Ils expliquent leur combat contre la malbouffe et pour le bien manger.
Nouveautés gastronomiques : ouverture, projets et étoiles
Découvrez les dernières actualités des restaurants régionaux : ouverture de Poésie des halles, projets de Georgiana Viou, soirées d'Amélie Darvas et plus.
Nîmes : deux restaurants étoilés changent de chef
Duende et Rouge, deux tables étoilées de Nîmes, accueillent de nouveaux chefs. Kevin Kowal arrive au Duende, Luka-Tao Debenath prend les rênes de Rouge.
Gilles Goujon craint pour son restaurant dans l'Aude
Le chef triplement étoilé Gilles Goujon a dû évacuer son Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse, menacée par l'incendie des Corbières. Il témoigne de son émotion et de ses inquiétudes.
Jean Gary-Bobo : cuisine marine au cœur de Montpellier
Le chef Jean Gary-Bobo cultive sa cuisine méditerranéenne centrée sur les produits de la mer au restaurant Aliro, ouvert en 2024 à Montpellier. Il vise l'excellence sans précipitation.
Foire au jambon de Bayonne : traditions et concours
Premier jour de la 563e Foire au jambon à Bayonne : ouverture des stands, concours du meilleur jambon fermier et animations traditionnelles sous un soleil radieux.
Gaston Bentata, créateur de la Zézette, est décédé
Gaston Bentata, créateur du célèbre biscuit la Zézette de Sète, est décédé à 78 ans. Il a fondé La Belle Époque et marqué la gastronomie sétoise.
Un Lozérien argenté à la Coupe du monde de la pizza
Grégory Sanchez, chef à Langogne, a remporté la médaille d'argent dans la catégorie pizza sucrée à Rome. Sa recette originale allie rhubarbe, pommes et meringue au pin.
Pizza sucrée : Grégory Sanchez médaillé d'argent
Le pizzaiolo lozérien Grégory Sanchez revient sur sa médaille d'argent à la Coupe du monde de la pizza à Rome, grâce à une recette sucrée originale à base de produits locaux.
Agathe Catel chante avec Francis Cabrel
Agathe Catel, chanteuse originaire d'Aniane dans l'Hérault, a enregistré le titre "Un gramme de terre" avec Francis Cabrel, un hommage aux langues régionales.
Pellicu-live 2025 : stars et chefs au rendez-vous
La 5e édition du festival Pellicu-live à Thuir mêle concerts, cinéma et gastronomie avec Patrick Timsit, Santa, Thomas Dutronc, Gilles Goujon et bien d'autres.
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