Une nouvelle polémique secoue le monde de la gastronomie française. Après l'affaire Jean Imbert, c'est au tour de Merouan Bounekraf, ancien participant de l'émission Top Chef, d'être au cœur d'une controverse. Ses récentes déclarations, jugées humiliantes envers un employé, ont suscité l'indignation sur les réseaux sociaux.
Une story Instagram polémique
Tout commence par une story Instagram dans laquelle le chef rend public le SMS d'un employé lui confiant souffrir d'un « trouble anxieux généralisé ». La légende acerbe de Bounekraf déclenche la colère : « Ce pays… cette génération… Ailleurs, y'a des gosses qui vivent sous les bombes… ».
La santé mentale méprisée ?
Dans la foulée, il publie une petite annonce ironique : « Qualité requise : homo sapiens capable de respirer seul sans interruption ». Les critiques fusent immédiatement, dénonçant un mépris pour la santé mentale de ses employés. La séquence est relayée et condamnée par le compte Balance ton agency.
Une riposte agressive
Agacé, le chef contre-attaque avec des messages insultants : « Sac à merde », « tronche de biscotte fanée », visant notamment la fondatrice du compte. Cette escalade verbale aggrave la situation.
Des excuses sous conditions
Depuis, Merouan Bounekraf a reconnu une prise de parole « pas légitime », évoqué la pénurie de personnel et assumé un « franc-parler clivant ». Il a présenté ses excuses aux personnes visées, tout en promettant une riposte judiciaire. La polémique soulève des questions sur la gestion de la santé mentale dans le milieu de la restauration.
