Le Bistroquet s'associe à la cheffe A. Montredon
Le Bistroquet de Courry, dans le Gard, renouvelle sa carte avec la cheffe A. Montredon. Soirées à thème, brunch et inauguration le 14 mars.
Catégorie : Gastronomie
Gaëtan Clerbout doublement primé à Nîmes
Le boulanger Gaëtan Clerbout a remporté deux prix lors des concours départementaux de la meilleure baguette et du meilleur croissant organisés par la Fédération nationale des boulangers à Nîmes.
À l'Instinct : Cuisine du Marché et Rythme Client
Caroline et Kevin Flament reprennent un restaurant à Jacou dans l'Hérault et le rebaptisent À l'Instinct. Ils proposent une cuisine instinctive du marché, avec des horaires flexibles dès 8h et des produits locaux comme le poisson de Sète.
Le Fournil Didot sacré meilleure baguette de Paris 2024
Sithamparappillai Jegatheepan, boulanger du Fournil Didot dans le 14e arrondissement, a remporté le prestigieux prix. Il fournira l'Élysée en baguettes pendant un an et reçoit 4 000 euros.
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Julien Lefebvre relève le défi de Cordeillan-Bages
Le chef normand Julien Lefebvre prend les rênes du restaurant Cordeillan-Bages à Pauillac, avec la mission de maintenir l'excellence gastronomique de cette chartreuse emblématique du Médoc, succédant à des grands noms comme Thierry Marx et Jean-Luc Rocha.
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