Il y a 118 ans, Melitta Bentz inventait le filtre à café moderne
Ce 20 juin 2026 marque le 118e anniversaire du dépôt de brevet du filtre à café par Melitta Bentz (1873-1950). À 35 ans, cette mère de famille de Dresde, en Allemagne, a révolutionné la façon de préparer le café.
Fille d'éditeur, Melitta Bentz était une grande amatrice de café mais aussi une femme dotée d'un solide sens pratique et d'un esprit d'entreprise. Lassée de boire un café trop amer et plein de marc, elle chercha une meilleure méthode que la traditionnelle chaussette utilisée par les soldats de la guerre franco-allemande de 1870, à l'origine de l'expression péjorative « jus de chaussette ».
Après plusieurs tentatives, dont un récipient en cuivre percé avec un clou, elle eut l'idée d'utiliser le papier buvard de ses enfants pour retenir le marc tout en laissant passer l'eau chaude. Le 20 juin 1908, elle déposa le brevet à l'office allemand des marques.
Melitta Bentz créa ensuite la société qui porte toujours son prénom, devenant une entrepreneuse prospère. Aujourd'hui encore, la marque Melitta est synonyme de filtres à café dans le monde entier.
