Le Duc à Paris : une cuisine iodée qui sublime la mer
Le restaurant Le Duc à Paris propose une expérience gastronomique unique, mettant en avant des produits de la mer frais et une ambiance maritime raffinée pour les amateurs de saveurs iodées.
Catégorie : Gastronomie
Moqueca de bar et langoustines : recette brésilienne
Découvrez la recette authentique de moqueca, ragoût de poisson brésilien, par la cheffe Alessandra Montagne du restaurant Nosso à Paris. Un plat coloré au lait de coco et huile de Dendê.
Fabien Beaufour fête son étoile Michelin au Cent33 à Bordeaux
Le chef Fabien Beaufour du restaurant Cent33 à Bordeaux exprime sa joie après avoir reçu une étoile Michelin. Il souligne que cette récompense ne changera pas son approche centrée sur le bonheur des clients et le bien-être des équipes.
Aux Choses simples ouvre à Terrasson-Lavilledieu
Sandrine Peauger inaugure Aux Choses simples au 10 avenue Jean-Jaurès à Terrasson-Lavilledieu. Ce lieu mêle restauration familiale, cave à vin et artisanat local avec une démarche écoresponsable affirmée.
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Décès de Jeanine Sambat, cuisinière du Peyrol
Jeanine Sambat, ancienne cuisinière de l'auberge du Peyrol à Sergeac, est décédée à 86 ans. Elle avait fait de ce restaurant une référence de la cuisine traditionnelle périgourdine depuis 1979.
Marché du terroir à Sussargues : les producteurs locaux à l'honneur
Le caveau Val des Pins organise un marché du terroir le 3 avril à Sussargues, mettant en avant les producteurs locaux et leurs produits authentiques. L'événement répond à une demande croissante de proximité et de transparence alimentaire.
Fin des ateliers de cuisine italienne à Goudargues
Les derniers ateliers culinaires transalpins se déroulent à Goudargues, rassemblant participants et passionnés de gastronomie italienne avant la pause estivale.
Julien Camdeborde ouvre l'Avant Comptoir du Grouin à Paris
Le chef béarnais Julien Camdeborde inaugure l'Avant Comptoir du Grouin à Paris, un nouvel établissement dédié à la gastronomie du porc avec des produits d'excellence du Sud-Ouest.
Printemps des Vignerons : succès à Périgueux avec dégustations
La septième édition du Printemps des Vignerons attire des centaines d'amateurs à Périgueux. Dégustations, animations et prix d'étiquettes rythment ce salon de producteurs.
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La Caravane du Cèdre : saveurs libanaises en Saintonge
Firas et Malak Yassine, installés à Saint-Jean-d’Angély, ont fui le Liban pour offrir une vie paisible à leurs enfants. Ils proposent désormais des spécialités culinaires sur les marchés locaux.
Agen : Le Bistrot de l'Agenais cherche son chef pour mi-mai
Le Bistrot de l'Agenais, fermé depuis l'été, prépare sa réouverture mi-mai. La nouvelle propriétaire Mathilde recherche un cuisinier polyvalent pour un contrat de 30 heures hebdomadaires.
Deux chefs montpelliérains rejoignent l'association Chefs d'Oc
L'association Chefs d'Oc annonce l'arrivée des chefs Amélie Young Min Deguine et Clément Gueudré, deux figures de la scène culinaire montpelliéraine engagées pour promouvoir les richesses gastronomiques d'Occitanie.
Pâques 2026 : les chefs pâtissiers azuréens innovent avec des œufs chocolatés uniques
Découvrez les créations pascales audacieuses des pâtissiers des palaces de la Côte d'Azur, mêlant architecture Art Déco et saveurs méditerranéennes pour célébrer le printemps 2026 dans les Alpes-Maritimes et le Var.
Farci Charentais : Recette de Blandine Giambiasi
Découvrez la recette traditionnelle du farci charentais par Blandine Giambiasi, un plat emblématique de la cuisine régionale française, riche en saveurs et en histoire.
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Blandine Giambiasi sauve les mémoires culinaires en péril
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Brasserie des Commerçants : cuisine traditionnelle à Béziers
À Béziers, la Brasserie des Commerçants propose depuis 12 ans une cuisine du terroir authentique. Dirigée par trois associés, l'établissement mise sur des plats mijotés et des produits frais à prix abordables.
Bière 'Heure d'été' de La Malpolon exportée sur trois continents
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Atelier cuisine biélorusse aux Salles-du-Gardon
L'association Vivre ensemble aux Salles a organisé un atelier des cuisines du monde dédié à la Biélorussie, avec Tatiana Souchon guidant les participants à travers les saveurs traditionnelles de l'Est.
L'Oursinade de Palavas-les-Flots de retour pour trois jours
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Pomona mêle rock et gastronomie pour les pros à Dax
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Le bar-brasserie La Régence a rouvert ses portes après un incendie en 2019. Porté par deux frères, il propose une cuisine traditionnelle et des menus abordables dans un cadre chargé d'histoire familiale.
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