L'association, dont le siège social se situe à Pontonx-sur-l'Adour, s'apprête à célébrer son deuxième chapitre le vendredi 8 mai 2026, une journée marquée par des intronisations et un repas gastronomique. Il y a un an, le premier chapitre de la Confrérie de l'asperge blanche des sables des Landes en Nouvelle-Aquitaine s'est tenu à Gamarde-les-Bains, qui s'apprête à accueillir le second chapitre ce vendredi 8 mai 2026.
Un an de promotion de l'asperge
« Durant l'année écoulée, notre confrérie a mis en avant ce délicieux mets que représente l'asperge et en a été l'ambassadrice dans de très nombreuses autres confréries, explique le grand maître, Bruno Carnez. En 2025, nous avons participé à plus de 25 chapitres et porté haut l'asperge et, bien sûr, la ville de Pontonx-sur-l'Adour où se situe notre siège social. »
L'asperge, de l'entrée au dessert
Début 2026, la confrérie a organisé des manifestations, dont une à l'initiative de David Sulpice, le chef étoilé de la Villa de l'Étang Blanc, à Seignosse. « David est un des dignitaires de notre confrérie et avait concocté le 20 mars un dîner gastronomique avec un menu intégralement tourné vers l'asperge, y compris la glace du dessert », poursuit le grand maître en précisant que lesdites asperges ont été fournies par un autre dignitaire, le producteur tossais Thomas Mathio.
Intronisations prestigieuses
Au cours de ce deuxième chapitre, un ambassadeur de France qui soutient le projet de reconnaissance des confréries au titre du patrimoine culturel et immatériel français et de l'Unesco sera intronisé aux côtés du doyen de l'Académie de Midi-Pyrénées.
Préparation de la grande manifestation
La veille de ce second chapitre, le jeudi 7 mai, le conseil d'administration de l'Ambassade des confréries de Nouvelle-Aquitaine se réunira à Pontonx-sur-l'Adour pour préparer la grande manifestation des 23 et 24 mai, dont l'assemblée générale de la Fédération des confréries des Régions de France. Il existe une seconde confrérie à Pontonx-sur-l'Adour, la Confrérie de l'asperge de Pontonx en Pays tarusate.
Programme de la journée
- 9 h 15 : accueil au hall des sports
- 10 heures : mise en habit et présentation des confréries
- 11 heures : bénédiction des bannières
- 11 h 30 : déroulé du chapitre et intronisations
- 12 h 30 : apéritif
- 13 heures : repas avec animation musicale
