Friteuse sans huile : un succès qui dépasse les frites
L'Airfryer, vedette du Black Friday et des soldes, redynamise l'électroménager. Aude Richard révèle dans son livre son potentiel pour une cuisine végane rapide et saine.
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Riche en fibres, bonnes graisses et micronutriments, l'avocat soutient l'énergie durable, régule l'appétit et renforce le bien-être pendant les mois froids selon l'Organisation mondiale de l'avocat.
Découvrez les vertus de la noisette, riche en bons lipides, fibres et antioxydants. Un aliment gourmand qui soutient l'équilibre digestif, cardiovasculaire et beauté, avec des idées pour l'intégrer au quotidien.
Violette Babocsay, alias Violette Diet, décrypte la nutrition avec rigueur scientifique pour ses centaines de milliers d'abonnés. Face à la désinformation, elle prône une approche non culpabilisante basée sur des preuves.
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RecommandéLe nutritionniste Anthony Berthou, auteur et enseignant, livre ses recommandations pour une alimentation équilibrée, respectueuse de la santé et de l'environnement.
Le breakfast burrito, plat emblématique de la Californie, envahit les assiettes françaises. Mêlant tortilla, œufs, bacon et fromage, il offre jusqu'à 56g de protéines pour un démarrage énergétique de la journée. Décryptage de cette tendance nutritionnelle
Face aux défis environnementaux, les épiceries durables se multiplient en France, proposant des produits locaux et responsables. Un modèle économique qui séduit consommateurs et entrepreneurs.
Une consommatrice découvre la présence de cadmium dans le chocolat bio, révélant une contamination des sols en Amérique du Sud. Cette découverte soulève des inquiétudes sur la sécurité des produits alimentaires du quotidien.
La municipalité de Bescat et Slow Food Béarn ont organisé une journée dédiée à l'alimentation saine et locale le 14 février 2026, mettant à l'honneur la daube béarnaise et les produits du terroir.
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La myrtille, au-delà de son goût délicieux, révèle des propriétés bénéfiques pour le cœur, le cerveau et l'intestin grâce à ses anthocyanes. Découvrez comment ce petit fruit peut soutenir votre santé au quotidien.
Le Collectif transition citoyenne a lancé une série de rencontres pour réfléchir à l'avenir alimentaire du territoire, avec des projets concrets comme une cantine solidaire.
Plus de 50 personnes ont participé à une soirée débat sur la Sécurité sociale de l'alimentation au Jazz Corner Café à Sommières. Un atelier cuisine sans gluten et sans lactose a précédé les échanges sur ce projet visant à faire de l'alimentation un droit
La communauté de communes de la vallée d'Ossau a planté 26 arbres fruitiers sur les aires de repos de la véloroute, avec la participation active des enfants du périscolaire pour une sensibilisation à l'environnement.
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À Grabels, Marjory et Michaël animent le Club Sainte-Julie, un espace convivial où nutrition et accompagnement personnalisé se partagent dès le matin. Leur récente distinction nationale récompense 32 ans d'engagement.
À Florac Trois Rivières, 70 personnes se sont réunies pour lancer une caisse locale alimentaire inspirée des systèmes de solidarité de 1945, visant une alimentation de qualité accessible à tous.
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Les végétariens ne renoncent pas au fast-food, mais optent pour des alternatives sans viande. Une étude révèle une demande croissante pour des options végétales rapides et accessibles.
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La newsletter Chaleur humaine répond à une question concrète d'une lectrice sur l'impact environnemental réel de la viande dans ses repas familiaux, au-delà des statistiques générales.
L'association Seastemik révèle que 6 kg de poissons sauvages sont nécessaires pour produire 1 kg de saumon d'élevage, impactant les populations d'Afrique de l'Ouest et l'Antarctique.
Le boxeur légendaire Mike Tyson a rejoint la campagne de l'administration Trump contre les aliments ultratransformés, révélant le décès de sa sœur due à l'obésité.
Longtemps oublié, le topinambour fait son grand retour dans nos assiettes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce légume racine est un allié précieux pour la digestion, l'équilibre glycémique et la santé osseuse. Découvrez ses vertus et comment le cui
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Marie-Pierre Ellies Oury, chercheuse à Bordeaux Sciences Agro, réhabilite la viande dans un ouvrage scientifique. Elle souligne ses qualités nutritionnelles uniques et les bénéfices environnementaux de l'élevage extensif français.
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Le gouvernement a publié sa Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat avec deux ans de retard. Bien que contenant 14 mesures, elle est critiquée pour son manque d'ambition sur la réduction de la viande et la publicité des produits
La SNANC, attendue depuis 2021, fixe des objectifs pour une alimentation saine et durable mais évite les mesures contraignantes sur les produits ultra-transformés et la viande.
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