Desserts aux fraises allégés en sucre pour le printemps
Découvrez trois recettes de desserts printaniers aux fraises, allégés en sucre, pour savourer la saison en toute légèreté et gourmandise.
Catégorie : Gastronomie
Armand Melkonian, sommelier légendaire, s'est éteint
Le meilleur sommelier du monde 1969, Armand Melkonian, est décédé à 88 ans. Figure emblématique de La Voile d'Or à Saint-Jean-Cap-Ferrat, ses obsèques ont lieu ce mercredi 8 avril 2026 à La Trinité.
Recette de Jesse Jenkins : fenouil, haricots blancs et chorizo
Découvrez la recette de Jesse Jenkins, un plat réconfortant mêlant fenouil braisé, haricots blancs et chorizo, parfait pour les repas d'automne ou d'hiver.
La Croix Blanche, institution culinaire à Bordeaux
Le restaurant La Croix Blanche, dirigé par le chef Mohamed Aït Babaziz, s'est imposé comme une adresse incontournable à Bordeaux. Avec une cuisine traditionnelle et inventive, des prix abordables et une terrasse agréable, il célèbre les saveurs locales.
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Champion du monde de burger ouvre à Montpellier
Le Gardois Joannes Richard, associé de Sébastien Chabal et champion du monde de burger 2023, prépare l'ouverture d'un nouveau restaurant à Montpellier après son succès à Marseille. Retour sur son parcours exceptionnel.
Vins blancs de Provence : Florian Wunenburger révèle leur essor
Les vins blancs de Provence, longtemps éclipsés par le rosé, connaissent un renouveau. Florian Wunenburger, sommelier étoilé, en dévoile les richesses lors du salon 'Ah ! mon petit vin blanc' au Beausset.
Madeleine de l'Aigoual : un chef-d'œuvre cévenol récompensé
À Valleraugue, Cyril Le Roy, alias Tiekula, crée une madeleine exceptionnelle avec du miel de châtaignier local, médaillée au concours Gard Gourmand. Découvrez sa recette et son engagement pour le terroir.
Double événement gastronomique à Aigues-Mortes avec deux chefs
La cité médiévale d'Aigues-Mortes accueille un double événement gastronomique samedi 11 avril. Flora Mikula recevra la Légion d'honneur des mains d'Élise Lucet, puis préparera un déjeuner à quatre mains avec Vincent Moreau.
Fête du Vin des Camisards : succès convivial à Martignargues
L'association des Camisards a réuni plus de 200 personnes pour sa Fête du Vin à Martignargues. Dégustations, restauration et animation musicale ont rythmé cette soirée printanière dédiée au terroir.
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Restaurant du Garden Tennis à Royan : ouverture imminente
Christelle Ganteille et sa fille Lola prévoient d'ouvrir leur restaurant bistronomique au Garden Tennis de Royan cet été ou à la rentrée, après deux ans de défis et l'abandon d'un restaurateur parisien.
Concours d'omelettes à Anglet : innovation pour Pâques
La 31e omelette pascale des Mailhouns à Anglet a été précédée d'un concours culinaire, animant la place des Cinq-Cantons et réduisant les files d'attente traditionnelles.
Place du Palais à Bordeaux, de parking à lieu gastronomique
Quinze ans après sa rénovation, la place du Palais à Bordeaux s'est métamorphosée. D'axe routier encombré, elle est devenue un pôle de gastronomie raffinée autour de la porte Cailhau, avec de nouvelles adresses prestigieuses.
Le bun américain adopte une touche française
Le bun, icône américaine, se réinvente avec des ingrédients français comme le beurre AOP et la farine de meule, symbolisant un croisement culturel gourmand.
Application SOS Pan Bagnat : trouver les authentiques à Nice
L'association Commune libre du pan bagnat à Nice lance l'application gratuite SOS Pan Bagnat pour localiser les établissements labellisés, consulter la recette officielle et donner son avis. Une initiative pour préserver le patrimoine culinaire niçois.
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Monia Haddad a fermé sa boulangerie pour ouvrir Le Jasmin, un restaurant tunisien de 36 couverts à Saintes. Elle y propose sa spécialité, le couscous de la mer, dans un décor inspiré de ses origines.
Vinny's Café à Saintes : un rêve devenu réalité
Découvrez l'histoire du Vinny's Café à Saintes, créé par trois jeunes passionnés. Ce lieu chaleureux propose café de spécialité, pâtisseries maison et une cuisine inclusive, animant le centre-ville depuis son ouverture en mai 2025.
Saint-Sébastien : La capitale gastronomique du Pays basque
Découvrez Saint-Sébastien, ville d'excellence culinaire au Pays basque espagnol, et ses villages voisins où traditions maritimes et terroir s'expriment dans une atmosphère paisible.
Le Rocher de l'Arsault devient Iwa Fuji, restaurant japonais
Après deux ans de fermeture, l'emblématique Rocher de l'Arsault à Périgueux rouvre ce lundi 6 avril en restaurant japonais Iwa Fuji, avec une cuisine traditionnelle et une centaine de couverts.
Adrien Zedda réinvente la cuisine végétale à Biarritz
L'ancien candidat de Top Chef Adrien Zedda, sacré meilleur restaurant végétarien du monde en 2020, a ouvert Dialogues à Biarritz. Découvrez ses recettes printanières innovantes mettant à l'honneur la fraise en version salée.
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