Dans quelques jours en France, des millions de musulmans célébreront l'Aïd-el-Kébir, la fête religieuse la plus importante dans l'Islam, qui doit s'achever le 30 mai 2026. L'Aïd al-Adha, également appelé Aïd el-Kébir, compte parmi les célébrations majeures de l'Islam. Cette fête religieuse rend hommage au sacrifice d'Abraham et incarne la foi ainsi que la soumission à Dieu.
Quelle date pour l'Aïd el-Kébir ?
Surnommé "la grande fête", l'Aïd el-Kébir commence le dixième jour du dernier mois du calendrier musulman, fondé sur les cycles lunaires. Pour 2026, le Conseil français du culte musulman et la Grande Mosquée de Paris ont annoncé que la fête débuterait le 27 mai pour s'achever le 30 mai. L'Aïd est marqué par une prière collective, des réunions en famille et des gestes de solidarité envers les personnes dans le besoin. Les fidèles échangent les salutations "Aïd Moubarak", revêtent des habits de fête et partagent un repas convivial. Si le sacrifice rituel demeure au cœur de cette célébration, certaines familles privilégient aujourd'hui un don à une association caritative lorsque le sacrifice n'est pas possible.
Un sacrifice rituel
En France, cette célébration implique le sacrifice rituel d'un animal, généralement un mouton, dont la viande est partagée entre la famille, les proches et les nécessiteux. On estime que plus de 100 000 moutons sont sacrifiés chaque année, selon le ministère de l'Agriculture. L'animal peut aussi être une chèvre, une vache ou un chameau. Il doit être sain, sans défaut, et abattu selon les règles du rite halal. Sa viande est ensuite partagée en trois parts : la famille, les proches, et les plus démunis. De nombreuses associations organisent des collectes et des distributions pour permettre aux personnes en situation de précarité de participer à la fête.
Quelles règles pour l'abattage rituel en France ?
Dans un communiqué, le recteur de la Grande Mosquée de Paris a insisté sur la nécessité de respecter la législation encadrant l'abattage rituel. En France, l'abattage d'un animal hors d'un abattoir agréé est interdit et puni de six mois d'emprisonnement ainsi que de 15 000 euros d'amende. Chaque année, les préfectures diffusent la liste des structures habilitées, permanentes ou temporaires, ouvertes pour l'Aïd. Ces pratiques alimentent régulièrement le débat public, notamment autour de l'abattage sans étourdissement, critiqué par plusieurs associations de défense animale.
