Le 15 juillet 2026, un incendie a détruit le restaurant « La Gare des Poulets » à Générac, près de la gare. Le sinistre a débuté au niveau de la guinguette où étaient préparées les grillades. « Tout a pris feu », raconte Hervé Lima, propriétaire des lieux. Aucun blessé n’est à déplorer, mais les dégâts matériels sont considérables.
Un restaurant ouvert depuis six mois
L’établissement, ouvert depuis seulement six mois, a vu les flammes se propager à l’intérieur. « Les vitres ont cédé. Il faut refaire tous les placos et les faïences », explique Hervé Lima. Le matériel, en fer et en inox, a rouillé sous l’effet de l’eau et de la chaleur. « Tout est bon à jeter », lâche-t-il, désabusé. L’incendie a réduit à néant les investissements récents.
Un élan de solidarité se met en place
À la demande d’une cliente, Hervé Lima a mis en ligne une cagnotte Leetchi pour financer la reconstruction. « Pour avoir un petit élan de solidarité », précise-t-il. Il a également sollicité la mairie de Générac pour une suspension temporaire de son loyer, le temps des travaux. Conséquence directe : le restaurateur se retrouve sans aucune rentrée d’argent. « Je viens de démarrer, je n’ai pas eu le temps de faire un gros chiffre. Je ne compte pas forcément sur cette cagnotte, mais on verra bien », confie-t-il.
Un appel aux dons pour sauver le commerce
La cagnotte, intitulée « Aidez-nous à reconstruire notre restaurant », est accessible via Leetchi. Le montant récolté servira à remplacer le mobilier, la cuisine et à remettre aux normes le bâtiment. Hervé Lima espère rouvrir au plus vite, mais le chantier s’annonce long. En attendant, les fidèles clients peuvent manifester leur soutien en participant à la collecte. La communauté locale s’est déjà mobilisée sur les réseaux sociaux pour relayer l’initiative. Le lien vers la cagnotte est partagé largement : https://www.leetchi.com/fr/c/aidez-nous-a-reconstruire-notres-restaurant-1463884.
L’incendie de La Gare des Poulets rappelle la fragilité des petits commerces face aux sinistres. Pour Hervé Lima, l’avenir repose sur la solidarité des habitants et des amateurs de cuisine locale. Il espère que la reconstruction pourra débuter avant la fin de l’été.
