Michel Coudène, ancien patron de l'entreprise agroalimentaire Coudène, spécialisée dans la brandade de morue, est décédé à l'âge de 74 ans. La société, fondée en 1936 et basée à Saint-Christol-lez-Alès dans le Gard, est un acteur incontournable du marché de la brandade. Elle est aujourd'hui dirigée par la petite-fille du fondateur.
Une vie dédiée à la qualité
Michel Coudène a œuvré toute sa vie pour maintenir un haut niveau de qualité pour les productions de l'entreprise, diffusées sur tout le territoire français. Il laisse le souvenir d'un dirigeant attaché aux valeurs familiales et paternalistes.
Obsèques dans la cathédrale d'Alès
Les obsèques religieuses de Michel Coudène seront célébrées ce mardi 28 juillet à 14 h 30 dans la cathédrale Saint-Jean-Baptiste d'Alès. La famille et les proches lui rendront un dernier hommage.
Un héritage ancré dans les Cévennes
L'entreprise Coudène, bien connue des Cévenols, perpétue une tradition de fabrication de brandade de morue depuis près d'un siècle. Michel Coudène avait contribué à sa renommée au-delà de la région, tout en restant fidèle à ses racines.
