Une double récompense pour l'artisanat girondin au concours de Lyon
Le concours international de Lyon, véritable olympiade de la gastronomie, a une fois de plus distingué l'excellence française. Avec plus de 10 000 échantillons de vins, bières, fromages, produits laitiers, charcuteries et spiritueux provenant de 58 pays, cette compétition prestigieuse représente un défi de taille pour les producteurs du monde entier. C'est dans ce cadre exigeant qu'une petite entreprise artisanale d'Étauliers, en Gironde, a brillé de mille feux lors de l'édition des 16 et 17 mars derniers.
Les Arrangés Gabaye : deux médailles d'or pour une passion partagée
Dans un territoire traditionnellement dévolu aux vins Blaye Côtes de Bordeaux, l'entreprise Les Arrangés Gabaye a créé la surprise en décrochant non pas une, mais deux médailles d'or. La première récompense a été attribuée à leur crème de rhum vieux cannelé de Bordeaux vanille Bourbon, tandis que la seconde a couronné leur rhum arrangé ananas caramélisé citron vert poivre cuméo. Cette performance remarquable – deux médailles sur les 20 obtenues par des produits français – s'ajoute à deux médailles déjà remportées en 2025, confirmant l'excellence de cette maison artisanale.
Derrière cette réussite se cache un couple passionné : Richard Luc-Frimval et Nadège Ditta. Leur entreprise, née en 2023, est le fruit d'une reconversion professionnelle mûrement réfléchie. « On faisait du rhum arrangé pour nous, nos amis, pendant une dizaine d'années », confient-ils. « En 2023, on a eu envie de changer de carrière. On goûtait des choses bonnes, mais on se disait que l'on pourrait faire mieux. »
Une production artisanale ancrée dans le terroir
Leur méthode de travail allie tradition et innovation. Ils importent du rhum agricole de Guadeloupe, toujours issu du même producteur, qu'ils mettent en bouteille avant de le garnir, à la main, de morceaux de fruits. Dans la mesure du possible, les fruits utilisés sont produits localement, et les cannelés primés sont fabriqués en Gironde, renforçant ainsi l'ancrage territorial de leur production.
Pour Richard Luc-Frimval, ces médailles représentent bien plus qu'une simple distinction : « C'est une reconnaissance professionnelle. Cela prouve la qualité de nos produits. » Une qualité que Sandrine, de la boutique Tutiac d'Étauliers qui commercialise ces créations, ne cesse de vanter : « C'est local, c'est bon, ça se vend très bien. »
Conseils de dégustation et prochain rendez-vous
Cette fine gourmette partage volontiers ses secrets de dégustation : « Il faut les boire à température ambiante », recommande-t-elle, précisant toutefois que la crème de rhum se déguste « frappée », mais, sans jamais y ajouter de glaçons, ce qui serait considéré comme un véritable sacrilège.
Les amateurs pourront découvrir et déguster ces produits primés lors de la prochaine Fête de l'asperge d'Étauliers, qui se tiendra les 25 et 26 avril. Un rendez-vous incontournable pour tous les passionnés d'artisanat et de saveurs authentiques.
