Dimanche 2 août, le marché de Lattes verra un nouveau visage parmi ses étaliers. Daisy Martinez Ballester, exploitante à Vendémian, prend la succession du stand de raisins de table jusqu'alors tenu par sa sœur Harmony, assistée de son mari Julien Sénéga, tous deux d'Aspiran.
Une histoire de famille dans les vignes
Pendant de nombreuses années, André Pouget a proposé ses raisins de table aux Lattois sur le marché dominical. À l'heure d'une retraite bien méritée, il avait cédé ses vignes et sa place au milieu des étaliers à un couple de jeunes amis, Harmony et Julien Sénéga, eux aussi originaires d'Aspiran. Cette transmission avait permis au stand de conserver une clientèle fidèle et de perpétuer un savoir-faire local.
Cet été, nouvelle étape dans cette histoire familiale et amicale. Harmony souhaitant prendre un peu de recul, c'est sa sœur Daisy qui prend désormais place au sein du marché de Lattes. Un passage de relais en douceur, qui assure la continuité de l'activité viticole tout en apportant un nouveau souffle.
Des raisins frais et de saison
Daisy Martinez Ballester, exploitante sur la commune de Vendémian, aura à cœur de satisfaire la nombreuse et fidèle clientèle locale, toujours soucieuse de trouver des produits de qualité et de provenance proche. Les raisins proposés sont coupés la veille, vendus en direct sur l'étal, et conservent ainsi toutes leurs qualités gustatives.
Le dimanche 2 août, Harmony sera présente une dernière fois aux côtés de sa sœur pour marquer cette transition. Ensemble, elles proposeront des raisins d'une maturité parfaite : le célèbre muscat noir de Hambourg, apprécié pour son arôme intense, et le danlas blanc, aux fruits juteux et sucrés. Deux variétés emblématiques de la région, qui raviront les amateurs de saveurs authentiques.
Un rendez-vous dominical à ne pas manquer
Ce stand de raisins de table est devenu une étape incontournable du marché de Lattes, où les habitants retrouvent chaque dimanche un produit frais, local et de saison. Le passage de témoin entre André Pouget, le couple Sénéga et désormais Daisy Martinez Ballester illustre la vitalité du tissu agricole et commercial du département de l'Hérault.
