Jacques Mestre, figure emblématique de la restauration et de l'hôtellerie dans l'Hérault, est décédé dans la nuit du lundi 6 au mardi 7 juillet à l'âge de 84 ans. Il était hospitalisé depuis samedi à la clinique du Millénaire à Montpellier des suites d'une embolie pulmonaire, selon les informations de Midi Libre.
Un président historique de l'Umih 34
Jacques Mestre a présidé l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) de l'Hérault pendant 43 ans. Il avait été réélu pour un mandat de deux ans au début de l'année 2026. Son engagement dans la défense des professionnels du secteur a marqué des générations de restaurateurs et hôteliers.
53 ans de restauration à la Grande-Motte
Originaire de Sète, Jacques Mestre avait ouvert le restaurant Le Clipper's sur le quai du général de Gaulle à la Grande-Motte, quai que les habitants appellent toujours le quai d'Honneur. Avec son épouse Denise, il a tenu cet établissement pendant 53 ans, jusqu'au 11 décembre dernier, date à laquelle ils ont mis fin à cette aventure. Jacques Mestre était marié et père d'un garçon.
Ses obsèques auront lieu vendredi 10 juillet à la Grande-Motte. La profession perd une figure respectée et un défenseur infatigable des métiers de l'hôtellerie-restauration.
