Clarisse Chatonnet est, depuis 2025, directrice commerciale de la société créée à Néac par ses grands-parents. Elle sera de la fête de l’appellation Lalande-de-Pomerol ce week-end des 25 et 26 avril. « Mes parents ne m’ont jamais poussé à travailler dans le milieu du vin. Mais j’ai toujours aimé cela… » Clarisse Chatonnet n’a voulu se fermer aucune porte. Plutôt que se diriger directement vers la viticulture, la jeune femme a opté pour l’agronomie, embrassant ainsi le champ des possibles. Diplôme d’ingénieure de l’ESA de Purpan en poche, elle est revenue à ses premières amours, intégrant l’équipe marketing des domaines Barons de Rothschild Lafite. Son retour sur les terres familiales de Néac, dans le domaine de Château Haut-Chaigneau, en Lalande-de-Pomerol, s’est joué naturellement, à l’orée 2025. Clarisse Chatonnet sera aux côtés de ses équipes pour accueillir le public, ce week-end des 25 et 26 avril, à l’occasion des portes ouvertes de l’appellation.
Une histoire de famille
La toute juste trentenaire est intarissable sur le domaine familial. L’acquisition du vignoble, « 10 hectares et des bâtiments en ruine ou presque », par ses grands-parents Jeanine et André, a été réalisée au mitan des années 1960. Elle évoque le développement de l’entreprise, sa structuration, « un travail sur trente ans ». « Ils ont mené un travail de fond sur la sélection végétale, le drainage des sols, le rachat des parcelles… » Les bâtiments emblématiques de Château Chaigneau, à l’esthétique d’inspiration toscane, sont venus dans les années 1990, combinant des objectifs de réception et les impératifs de vinification. Leur fils Pascal, œnologue conseil, dirigeant du laboratoire d’analyse Excell jusqu’en 2019, prend la suite en 2008. Clarisse Chatonnet le rejoint aujourd’hui comme directrice commerciale. Avec un regard fixé sur l’avenir… « Le vignoble couvre aujourd’hui 30 hectares, détaille-t-elle. 28 hectares en appellation Lalande-de-Pomerol, 1,5 en Saint-Émilion, un demi-hectare en Montagne Saint-Émilion. » Un vignoble majoritairement planté de merlot, « avec 20 % de cabernet franc et, de façon marginale, un peu de malbec et de petit verdot. »
Un vin « fait pour être bu »
Une fidélité aux rouges d’où émergent Château Haut-Chaigneau, le cru historique, La Croix Chaigneau et La Sergue, également en Lalande-de-Pomerol, l’Archange en Saint-Émilion et L’Esprit d’Aliénor en Montagne Saint-Émilion. Sans omettre, depuis 2024, un « Claret de Haut Chaigneau », de ces vins frais qui ont créé l’événement au récent Wine Paris. « Nous commercialisons entre 140 000 et 150 000 bouteilles par an », indique-t-elle. Un chiffre stable malgré les à-coups devenus récurrents du climat. Elle revendique un vin abordable, « fait pour être bu », dans une gamme de prix n’excédant pas une soixantaine d’euros. « Nous ne sommes pas dans une démarche spéculative. Nous produisons du bon vin au bon prix », sourit celle qui, par ailleurs, n’hésite pas à pourfendre sur les réseaux sociaux des pratiques jugées délétères, révoltée de voir des viticulteurs contraints de vendre à perte « au prix d’un café en terrasse à Paris ».
Un beau millésime 2025
La jeune directrice est aujourd’hui mobilisée sur tous les fronts, entre dégustations en primeur, et les portes ouvertes de l’appellation. La présentation du millésime 2025 ne l’inquiète pas. « Nous avons une petite récolte due à la sécheresse. Mais nous avions bénéficié d’un début de saison idéal, sans attaque de maladies. Nous avons au final un vin très équilibré, qui a conservé sa fraîcheur, avec une bonne acidité et un taux d’alcool mesuré. On aurait aimé du coup en avoir plus. » Un vin qu’elle va défendre lors de l’opération organisée par l’appellation. « Une visite en libre accès, sans réservation, toutes les trente minutes, avec une dégustation. » Un atelier du millésime est organisé sur réservation. « Nous accueillons en outre la tonnellerie Sylvain samedi de 10 à 16 heures. Ainsi qu’un food truck pour ceux qui souhaitent se restaurer sur place. » Contact : 05 57 51 31 31 ; oenotourisme@vignobleschatonnet.com
Les portes seront ouvertes
Organisées par le Syndicat viticole de Lalande-de-Pomerol, les portes ouvertes de l’appellation se déroulent tout le week-end, ce samedi 25 avril et dimanche 26 avril, de 10 à 19 heures, dans pas moins de 23 domaines du territoire. Au programme, selon les établissements, des visites de chais, des dégustations et différentes animations culturelles ou pédagogiques, patrimoniales ou environnementales… À noter, sur inscriptions, un atelier assemblage animé par l’École du vin du CIVB, samedi et dimanche de 11 heures à 12 h 30, et de 14 à 17 heures, dans la salle du Vieux Presbytère à Néac. Programme complet sur lalande-pomerol.com
