Au Mas Cardelle, situé à Aramon, Franck St Michel et sa famille incarnent un engagement fort en faveur du local et de la proximité. « Je tiens à faire marcher en priorité les commerces et artisans d’Aramon en premier, par principe, et aller vers des produits de la communauté des communes du Pont du Gard. C’est en étant solidaire qu’on peut fonctionner ensemble et proposer les meilleurs produits gardois sur la CCPG. Il est important que les communes s’unissent pour défendre nos produits du terroir du Pont du Gard », explique Franck St Michel, du moulin du Mas Cardelle.
Une production diversifiée et de qualité
Outre la production d’huile d’olive, la famille St-Michel cultive des légumes de saison et propose des produits issus d’exploitants locaux. Leur démarche s’inscrit dans une volonté de promouvoir les circuits courts et de soutenir l’économie de proximité. Cette famille passionnée a participé avec enthousiasme à la dernière édition de l’opération nationale « De Ferme en Ferme », organisée par le réseau des CIVAM et le Département du Gard. Cet événement permet au public de rencontrer les producteurs du secteur, de mieux comprendre leurs pratiques et de redécouvrir le goût des produits de saison.
Un accueil chaleureux lors de la porte ouverte
À cette occasion, de nombreux visiteurs ont été reçus tout le week-end, curieux et motivés par la visite du moulin et la dégustation des nouvelles huiles d’olive. Le point d’orgue a eu lieu le dimanche matin avec un petit-déjeuner offert par la team Mas Cardelle, Franck et Fanny. Ce moment convivial proposait à la dégustation des produits des commerces d’Aramon, notamment ceux de la boucherie de l’Amitié avec ses saucisses d’Aramon au bœuf et au porc, des saucissons de brebis de Meynes et du fromage de la chèvrerie de Meynes également.
Horaires d’ouverture et contact
Le Mas Cardelle est ouvert le mercredi de 16 h 30 à 18 h 30 et le samedi matin de 9 h à 12 h. À partir de juin, les horaires s’élargissent avec une ouverture supplémentaire le vendredi de 16 h 30 à 19 h. Pour tout renseignement, vous pouvez contacter le correspondant Midi Libre au 04 66 57 12 99.
