Découvrez les vertus de la noisette, riche en bons lipides, fibres et antioxydants. Un aliment gourmand qui soutient l'équilibre digestif, cardiovasculaire et beauté, avec des idées pour l'intégrer au quotidien.
Violette Babocsay, alias Violette Diet, décrypte la nutrition avec rigueur scientifique pour ses centaines de milliers d'abonnés. Face à la désinformation, elle prône une approche non culpabilisante basée sur des preuves.
Le nutritionniste Anthony Berthou, auteur et enseignant, livre ses recommandations pour une alimentation équilibrée, respectueuse de la santé et de l'environnement.
Le breakfast burrito, plat emblématique de la Californie, envahit les assiettes françaises. Mêlant tortilla, œufs, bacon et fromage, il offre jusqu'à 56g de protéines pour un démarrage énergétique de la journée. Décryptage de cette tendance nutritionnelle
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Face aux défis environnementaux, les épiceries durables se multiplient en France, proposant des produits locaux et responsables. Un modèle économique qui séduit consommateurs et entrepreneurs.
Une consommatrice découvre la présence de cadmium dans le chocolat bio, révélant une contamination des sols en Amérique du Sud. Cette découverte soulève des inquiétudes sur la sécurité des produits alimentaires du quotidien.
La municipalité de Bescat et Slow Food Béarn ont organisé une journée dédiée à l'alimentation saine et locale le 14 février 2026, mettant à l'honneur la daube béarnaise et les produits du terroir.
Près de 350 Bordelais ont assisté au Grand oral sur l'alimentation organisé par un collectif associatif. Cinq listes étaient représentées, avec des points d'accord mais aussi des divergences sur les circuits courts et la sécurité alimentaire.
La myrtille, au-delà de son goût délicieux, révèle des propriétés bénéfiques pour le cœur, le cerveau et l'intestin grâce à ses anthocyanes. Découvrez comment ce petit fruit peut soutenir votre santé au quotidien.
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Le Collectif transition citoyenne a lancé une série de rencontres pour réfléchir à l'avenir alimentaire du territoire, avec des projets concrets comme une cantine solidaire.
Plus de 50 personnes ont participé à une soirée débat sur la Sécurité sociale de l'alimentation au Jazz Corner Café à Sommières. Un atelier cuisine sans gluten et sans lactose a précédé les échanges sur ce projet visant à faire de l'alimentation un droit
La communauté de communes de la vallée d'Ossau a planté 26 arbres fruitiers sur les aires de repos de la véloroute, avec la participation active des enfants du périscolaire pour une sensibilisation à l'environnement.
Plus de 70% des supermarchés commercialisent encore des œufs de poules élevées en cage, dix ans après leurs premiers engagements, selon l'association Anima. Des progrès nets sont toutefois observés.
À Grabels, Marjory et Michaël animent le Club Sainte-Julie, un espace convivial où nutrition et accompagnement personnalisé se partagent dès le matin. Leur récente distinction nationale récompense 32 ans d'engagement.
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À Florac Trois Rivières, 70 personnes se sont réunies pour lancer une caisse locale alimentaire inspirée des systèmes de solidarité de 1945, visant une alimentation de qualité accessible à tous.
Entre adoration et répulsion, l'huître cristallise les oppositions alimentaires en France. Cet article explore les profils des consommateurs, les aspects génétiques et les risques réels de ce fruit de mer emblématique.
Les végétariens ne renoncent pas au fast-food, mais optent pour des alternatives sans viande. Une étude révèle une demande croissante pour des options végétales rapides et accessibles.
L'Intermarché de Balma, près de Toulouse, a ouvert un espace Drive tout nu proposant des produits locaux en vrac, majoritairement bio. Une initiative qui divise les clients entre enthousiasme et scepticisme.
La newsletter Chaleur humaine répond à une question concrète d'une lectrice sur l'impact environnemental réel de la viande dans ses repas familiaux, au-delà des statistiques générales.
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Longtemps oublié, le topinambour fait son grand retour dans nos assiettes. Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce légume racine est un allié précieux pour la digestion, l'équilibre glycémique et la santé osseuse. Découvrez ses vertus et comment le cui
L'Agence nationale de sécurité sanitaire publie une étude alarmante sur la présence de cadmium, plomb, mercure et autres substances dangereuses dans l'alimentation des Français, avec des niveaux jugés trop élevés.
Marie-Pierre Ellies Oury, chercheuse à Bordeaux Sciences Agro, réhabilite la viande dans un ouvrage scientifique. Elle souligne ses qualités nutritionnelles uniques et les bénéfices environnementaux de l'élevage extensif français.
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Le gouvernement a publié la Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat. Le texte, jugé timoré, prône une 'limitation' plutôt qu'une réduction de la viande et comporte des 'angles morts' selon les associations.
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