Le restaurant "Sous le platane" a repris vie sur la place de la Fontaine à Saint-Martin-de-Londres, dans l'Hérault. Installé à l'ombre du majestueux arbre qui lui a donné son nom, l'établissement rouvre ses portes avec le retour de ses anciens propriétaires, Georges et Rose, accompagnés de Giovanna.
Une histoire familiale
L'histoire du couple avec le restaurant a débuté en 2016, lorsqu'ils en prennent la gérance. Trois ans plus tard, en 2019, ils rachètent le fonds de commerce et développent l'établissement pendant cinq années, fidélisant une clientèle attachée à l'ambiance conviviale de la place de la Fontaine. En 2024, Georges décide de prendre sa retraite. Le couple vend alors le restaurant à un nouveau propriétaire, mais l'expérience tourne court : après une seule saison d'activité, l'établissement ferme ses portes. Durant toute l'année 2025, le restaurant reste inoccupé, laissant un vide au cœur du village.
Un retour attendu
De nombreux habitués regrettent alors les soirées animées sur la place, autour des plats proposés par le couple. Face à cette attente, Georges et Rose décident finalement de reprendre l'aventure. Rose n'étant pas encore à la retraite, ils choisissent de racheter le restaurant afin de relancer l'activité. Depuis le 4 avril dernier, Sous le platane accueille à nouveau les clients et propose une cuisine traditionnelle. Pour cette nouvelle saison, ils peuvent compter sur l'aide de Giovanna, leur sœur et belle-sœur, venue renforcer l'équipe familiale.
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