Découverte agricole dans l'Hérault : Visites de fermes en agro-écologie à Minerve
Le département de l'Hérault ouvre ses portes aux amateurs d'agriculture durable avec l'opération « De ferme en ferme », organisée par le Civam (Centres d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural). Les 25 et 26 avril 2026, pas moins de 39 fermes participent à cette initiative qui met en lumière les pratiques agro-écologiques et la biodiversité locale.
Le domaine de Vieulac : un exemple d'élevage vertueux
À Minerve, plus précisément au domaine de Vieulac, les visiteurs sont invités à découvrir un élevage qui privilégie l'agro-écologie. « Venez découvrir un élevage en agro-écologie favorisant la biodiversité, et déguster les produits d'un éleveur passionné et de son troupeau », souligne le Civam de l'Hérault. Cette ferme, gérée par Vincent Calvel, propose une immersion complète dans le cycle alimentaire, de l'animal à l'humain.
Le programme inclut des visites thématiques à 10 heures et 15 heures, axées sur le lien entre l'alimentation animale et humaine. Ces sessions illustrent comment un cycle vertueux peut entretenir le paysage, favoriser la biodiversité et contribuer à la lutte contre les incendies. En dehors de ces créneaux, la visite reste libre tout au long de la journée.
Dégustations et produits locaux au rendez-vous
Pour agrémenter cette journée, le vigneron Patrick Moderc du domaine Mon jardin de Vignes présentera ses vins. Ses parcelles, situées sur le terroir du cru Minervois La Lavinière, sont cultivées selon les principes de la biodynamie et de l'agro-écologie. « Au programme, dégustation des cuvées, découverte des vins nature et de mon travail sous les angles de l'environnement et de la qualité alimentaire », explique-t-il.
Sur place, une assiette gourmande mettant à l'honneur les produits de la ferme sera proposée sur réservation, au prix de 15 euros. Cette offre culinaire permet de savourer les saveurs locales tout en soutenant l'agriculture durable.
Informations pratiques et contacts
L'événement se déroule au lieu-dit Vieulac, à la ferme de Vincent Calvel. Pour toute réservation ou information, les coordonnées suivantes sont disponibles :
- Téléphone : 04 67 97 29 99
- Email : vieulac@orange.fr
Le correspondant de Midi Libre peut également être joint au 06 74 38 47 53 pour des précisions supplémentaires. Cette initiative s'inscrit dans une démarche plus large de promotion de l'agriculture responsable et de la consommation locale, offrant une expérience enrichissante pour tous les publics.
