Le week-end dernier, Baraqueville, dans l'Aveyron, a accueilli la 19e édition du concours annuel des Miels de l'Aveyron, organisé en parallèle du salon Arbre-expo. Près de 110 échantillons ont été présentés par les apiculteurs du département, professionnels comme amateurs, et 37 médailles ont été décernées, selon Centre Presse Aveyron.
Un jury exigeant aux multiples critères
Pour départager les candidats, les membres du jury ne se sont pas contentés de goûter les différents pots. La couleur, l'odeur, la consistance et les saveurs ont également été examinées. Cette évaluation minutieuse permet de distinguer les caractéristiques de chaque miel, des variétés polyflorales claires ou foncées aux productions plus spécifiques, comme le miel de châtaignier ou celui de fleurs des Causses.
Des médailles aux quatre coins du département
Parmi les producteurs récompensés, Edmond Vaysse, installé à Réquista, s'est particulièrement distingué. Il a obtenu l'or dans trois catégories : miel polyfloral foncé, miel de fleurs des Causses et miel de châtaignier. À Brommat, Romain Foussat a décroché la première place chez les vendeurs de miel polyfloral clair, tandis que Francky Papin, de Peyrusse-le-Roc, a été récompensé pour son miel de châtaignier biologique.
Les amateurs également à l'honneur
Le concours a aussi fait la part belle aux amateurs. Plusieurs médailles d'or ont notamment été attribuées dans la catégorie des miels polyfloraux clairs, avec des lauréats venus de Saint-Affrique, Calmont ou encore Olemps. À Villefranche-de-Rouergue, le Rucher école villefranchois figure également au palmarès des miels foncés. Une belle vitrine pour la diversité des productions apicoles aveyronnaises.
