Le maire de Sète veut valoriser la candidature des Halles
Le maire de Sète, Hervé Marquès, se félicite de la sélection des Halles de Sète au concours du plus beau marché de France, organisé par TF1 en partenariat avec Midi Libre. Il compte bien mobiliser les Sétois pour remporter ce titre prestigieux, après le sacre des Halles de Béziers l'an dernier.
Un lieu intergénérationnel et authentique
Interrogé par Midi Libre, Hervé Marquès a exprimé sa fierté : « C’est toujours une bonne nouvelle de voir Sète ainsi mise en avant ! Les Halles de Sète font partie de ces lieux qui ont la cote en ce moment. » Il souligne que le marché correspond aux modes de consommation actuels, avec des circuits courts et des produits de qualité, notamment le poisson et les coquillages de l'étang de Thau. « C’est un lieu intergénérationnel. Moi, j’y allais petit, mes grands-parents m’y amenaient. On y va enfant, jeune adulte et anciens. C’est la façon sétoise de vendre les meilleurs produits du monde ! », ajoute-t-il.
Une campagne pour fédérer les Sétois
Le maire compte bien mener campagne : « Nous, on le sait déjà, mais s’il faut faire savoir qu’on a les plus belles halles de France, on va le dire ! Je vais essayer d’y mettre la 'sétorité' nécessaire, insister sur la fierté d’avoir ces halles. Je suis certain que les Sétois seront ravis de les partager avec la terre entière. » Il mise sur les votes du public pour l'emporter.
La présidente des commerçants ravie
Alexandra Soubrillard, présidente de l’association des commerçants des Halles, a appris la nouvelle avec joie : « C’est une bonne nouvelle. On le mérite. Nos Halles sont authentiques. C’est l’âme de Sète. On a des produits de qualité. Les étaliers sont très professionnels. » Elle insiste sur le caractère authentique du marché, malgré l'ajout d'un carré gourmand et de dégustations : « Notre priorité, ça reste la ménagère qui vient y faire son marché. »
Des investissements municipaux pour les Halles
Le maire rappelle les efforts de la ville : « On investit beaucoup sur la mise en conformité, la mise en sécurité, avec des contraintes très lourdes. On travaille avec les commerçants pour améliorer leur quotidien : chambres froides, sols, éclairages, climatisation… Il y a toujours des choses à faire. Et puis, il faut aussi amener de la vie autour des halles. C’est le cœur vibrant de Sète. »
