Plus d'un million d'euros en moyenne pour acquérir une pharmacie et 180 000 euros pour un garage automobile : les fonds de commerce se sont moins vendus en 2025. Selon l'étude Altarès publiée ce jeudi 11 juin, la cession de fonds de commerce est en recul de 6 % en France avec moins de 30 000 transactions en 2025.
Un recul généralisé des transactions
L'étude du cabinet Altarès montre un recul des échanges de fonds de commerce en 2025 avec seulement 29 766 ventes et cessions enregistrées en France, soit un recul de 6,1 % par rapport à 2024. Ce retrait est de 5,8 % dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, où 3 280 commerces ont changé de main. Il atteint 8 % en Nouvelle-Aquitaine et flirte avec les 10 % dans les Hauts-de-France.
Des disparités selon les secteurs
Le prix moyen est aussi en baisse de 6,4 % dans l'Hexagone, à 241 781 euros, même si pour acquérir une pharmacie, il faut débourser plus d'un million d'euros. Les officines, 842 vendues en 2025, demeurent des valeurs sûres, avec plus de 6 % de transactions. Dans le top 10 des secteurs d'activité où les échanges de fonds sont les plus nombreux, Altarès note un recul de près de 15 % pour les épiceries et de près de 6 % pour la restauration traditionnelle.
Évolution contrastée des prix
L'évolution des prix est très variable d'une activité à l'autre. Dans le Top 20 concocté par Altarès, on note une baisse de près de 24 % des tarifs des épiceries, mais une hausse de près de 14 % de ceux des boulangeries (258 604 euros en moyenne), et de près de 12 % pour les agences immobilières (159 022 euros). Les garages automobiles (181 269 euros) se paient 6 % de plus qu'en 2024, quand les concessions (239 758 euros) se vendent 16 % moins cher.
Disparités régionales
Les territoires aussi ont leurs disparités. Provence-Alpes-Côte d'Azur affiche un prix moyen de 230 546 euros (+ 0,8 %) contre 205 841 euros (-30,8 %) en Auvergne-Rhône-Alpes ou 234 421 euros dans les Hauts-de-France (-41,9 %).
