Après plusieurs mois de travaux de rénovation dans le quartier médiéval, la commune du Fleix voit fleurir de nouvelles activités sur ses quais. Une crêperie ambulante, installée sur un tricycle autonome, a fait son apparition. La rue des Canons, récemment réhabilitée, permet désormais aux visiteurs d'apprécier le charme du quartier médiéval jouxtant le port.
Une rue des Canons revitalisée
Les travaux se sont achevés fin avril par la suppression des fils téléphoniques et électriques aériens. La circulation en sens unique pour les voitures et à double sens pour les vélos a été officialisée le 20 avril. Dans la rue et sur les quais, des festivités sont organisées épisodiquement : floralies, vide-greniers, expositions, fête de la rivière et feux d'artifice du premier week-end d'août. Cette année, aux côtés des food-trucks habituels, la Guinguette sur roulettes fait son apparition.
Un tricycle innovant et autonome
Olivier Gourdon a construit un outil performant qui, dans un volume et un espace limités, intègre plancha, crêpière, frigo, table, batteries et bouteilles de gaz assurant l'autonomie énergétique, ainsi qu'un dispositif pour le paiement par carte bancaire. Au menu, des galettes de sarrasin, des crêpes au froment, des grillades à la plancha et d'autres surprises à découvrir au bord de l'eau.
Horaires et services
Le nouveau crêpier proposera ses plats les jeudis et vendredis, midi et soir. Le week-end sera réservé aux événements chez des particuliers ou pour les festivités organisées localement. Olivier Gourdon a démarré son activité début mai sous l'appellation Crêpes en rayon, une microentreprise. Le choix du vélo comme moyen de déplacement n'est pas anodin : le crêpier compte faire des haltes tout au long de la vélo-voie verte qui progresse et reliera bientôt Le Fleix à Creysse et au-delà. Renseignements au 06 64 25 97 19.
