L'entreprise Mousline, installée à Rosières-en-Santerre dans la Somme depuis les années 1960, a été récompensée par le concours SIAL Innovation 2026 pour ses nouveaux gnocchis, rapporte Actu.fr. Cette distinction intervient alors que le Salon International de l'Alimentation se tient à Paris Nord Villepinte ce week-end.
Des gnocchis qui se conservent un an sans réfrigération
Les nouveaux gnocchis de Mousline se distinguent par leur mode de conservation : ils ne se gardent plus au frais mais dans les placards. Leur durée de conservation est particulièrement longue : ils peuvent être conservés intacts pendant une année entière. Cette innovation permet de lutter contre le gaspillage alimentaire.
L'enseigne, bien qu'implantée depuis plusieurs décennies, maintient sa place sur le marché grâce à cette nouvelle innovation culinaire. Le produit a su se faire remarquer par le jury du concours, qui a salué cette avancée dans le domaine de la conservation des produits alimentaires.
Deux autres entreprises des Hauts-de-France également récompensées
Mousline n'est pas la seule entreprise à avoir été distinguée. Deux autres sociétés des Hauts-de-France ont également reçu une récompense dans le cadre du SIAL Innovation 2026. La société Cocoriton a vu son « finger » végétal blé-épinard-spiruline être distingué, tandis que l'entreprise Viči s'est fait remarquer pour ses nouilles au surimi enrichies en protéines et oméga-3.
La remise des prix se tiendra samedi 17 octobre après-midi, au Salon International de l'Alimentation à Paris Nord Villepinte. Cette reconnaissance met en lumière le savoir-faire des entreprises de la région dans le domaine de l'innovation alimentaire.
