Lancée en 2023 dans un petit local du Tarn, la marque de sauces pimentées « Les piments de papa » a conquis des centaines de points de vente en seulement deux ans, rapporte La Dépêche du Midi. À sa tête, Stéphane Lima, un ancien militaire du 8e RPIMA (régiment de parachutistes d’infanterie de marine), produit ses bouteilles dans la commune d’Albi et les commercialise désormais à l’international.
Des sauces d'apéritif devenues une entreprise florissante
Au départ, Stéphane Lima préparait ses sauces pour ses apéritifs et les repas en famille. « Je les préparais pour les repas. Ma famille, mes amis les adoraient. Un jour, ils m’ont dit "Tu devrais les faire connaître, les lancer" », explique-t-il. Encouragé par ses proches, il franchit le cap en 2023 et crée son activité avec son beau-père.
Après le lancement de deux sauces, la marque « Les piments de papa » naît un an plus tard. Le succès est rapide : « Tout s’est accéléré grâce au commerce en ligne », poursuit le chef d’entreprise. Aujourd’hui, six salariés travaillent pour Stéphane Lima.
Une production de 6.000 sauces par semaine et des ventes à l'export
L’entreprise produit 6.000 sauces par semaine, tandis que 15.000 à 20.000 bouteilles sont vendues chaque mois. Ces ventes sont réalisées en France, mais également en Belgique et au Luxembourg. Cette croissance a permis à la marque de se faire une place sur le marché des sauces pimentées, un secteur en plein essor.
Le succès de « Les piments de papa » illustre la dynamique entrepreneuriale dans le Tarn, où des initiatives locales peuvent rapidement trouver un écho au-delà des frontières. Stéphane Lima, fort de son expérience militaire, a su transformer une passion culinaire en véritable réussite commerciale.
