Les vendanges 2026 dans l'Hérault, et plus précisément à Hérépian, se soldent par un bilan jugé « très satisfaisant » par Philippe Coste, figure historique de la cave coopérative locale. Malgré une sécheresse sévère et des températures caniculaires début septembre (35 à 38 °C), la récolte maintient ses volumes autour de 11 000 hectolitres. Les rendements sont faibles, mais la qualité est au rendez-vous, comme en témoignent les premiers moûts qui annoncent un « très beau millésime » en blanc, rosé et rouge.
Une gestion de la maturité sous tension
La gestion de la maturité a toutefois créé des tensions. Sous l'effet de la chaleur, les degrés alcooliques grimpaient rapidement (13,5 à 14°), tandis que la maturité phénolique – la vraie maturité du grain – n'était pas atteinte. Attendre sous le soleil, voir les baies se concentrer en redoutant les pertes, s'est avéré éprouvant pour les vignerons après une année de travail. Mais retarder les coupes était indispensable. Avec le recul, cette décision technique rigoureuse s'avère payante, souligne Philippe Coste.
Des perspectives commerciales positives pour Alma Cersius
Sur le plan commercial, Alma Cersius tire son épingle du jeu. Dans un marché national tendu, le secteur conditionné de la coopérative progresse nettement et les bouteilles sont quasiment toutes vendues. De nouveaux marchés à l'export s'ouvrent, notamment en Angleterre et vers les États-Unis, confirme Philippe Coste.
Un nouveau bâtiment stratégique à Cers
Le nouveau bâtiment d'Alma Cersius à Cers constitue une étape majeure. Ce site accueille désormais la chaîne d'embouteillage ainsi qu'un espace logistique où les palettes sont prêtes pour l'export. Un nouveau caveau de vente vient compléter ceux de Villeneuve, Portiragnes et Puimisson, renforçant la présence de la coopérative sur son territoire. Cette infrastructure moderne devrait soutenir la croissance commerciale et logistique de l'entreprise dans les prochains mois.
