La récolte de blé tendre en France est attendue en repli de 4% par rapport à 2025, à 32 millions de tonnes, selon le ministère de l'Agriculture, en raison de la sécheresse. L'organisation indépendante Argus Media se montre plus pessimiste, tablant sur 30,8 millions de tonnes, soit une baisse de 7,6%. Les autres céréales, notamment l'orge et le maïs, ne sont pas épargnées.
Une mauvaise nouvelle pour les céréaliers et la balance commerciale
Cette baisse de production affecte directement les céréaliers français et la balance commerciale nationale. Premier producteur et exportateur européen de céréales, la France est aussi le 7e exportateur mondial et le 5e pour le seul blé tendre. Selon FranceAgriMer, la France exporte chaque année la moitié de sa production céréalière, répartie à parts quasi égales entre les pays de l'Union européenne et les pays tiers, représentant 9 à 10% des volumes mondiaux échangés.
L'Algérie et la Chine ne sont plus clientes
Historiquement, l'Algérie était le principal acheteur de blé français hors UE, important près de 6 millions de tonnes par an jusqu'en 2024. En raison de tensions diplomatiques, elle s'est tournée vers d'autres fournisseurs, notamment la Russie, réduisant ses importations de blé français à presque zéro en 2025, selon La France agricole. Toutefois, un retour marginal est envisagé pour 2026, avec un contrat de 5 000 tonnes de blé tendre et 13 000 tonnes d'orge conclu en février 2026. La Chine, autrefois grande importatrice, n'est plus une destination du blé français en raison de l'augmentation de sa production domestique.
Le Maroc devient le premier client
Le Maroc est désormais le premier client des céréaliers français, avec 2 à 3 millions de tonnes de blé tendre importées chaque année, selon le ministère de l'Agriculture du Maroc, qui anticipe une bonne récolte et une baisse de ses importations cette année. Suivent les pays d'Afrique subsaharienne, qui devraient importer 2,4 millions de tonnes de blé tendre en 2026, et l'Égypte, premier importateur mondial de blé, qui constitue un nouveau marché pour la France.
Le marché européen en souffrance ?
L'Europe reste théoriquement exportateur net de blé. Selon Toute l'Europe, les pays de l'UE ont importé 11,6 millions de tonnes de blé en 2023 et en ont exporté 33 millions la même année, ce qui devrait permettre d'absorber la baisse de production française. Les autres grands exportateurs mondiaux (Russie, Australie, États-Unis, Canada) ne devraient pas connaître d'accident. La FAO anticipe une production mondiale de blé de 806,5 millions de tonnes en 2026, en baisse de 4,3% après une année record en 2025. Toutes céréales confondues, la baisse atteindra un peu moins de 2%, mais restera la deuxième meilleure récolte jamais réalisée.
