Ce dimanche 18 octobre, quinze confréries bachiques se sont réunies à Béziers autour de la Saint-Andiu de la Galinière pour honorer le raisin et le patrimoine viticole. Cette coutume, vieille de 58 ans, célèbre le vin nouveau, sorti à peine de cuve, après les vendanges.
Une farandole et une offrande sur le parvis de la cathédrale
Sur le parvis de la cathédrale Saint-Nazaire, la Farandole biterroise a accompagné l'offrande du raisin aux élus de la Ville, ainsi qu'à l'archiprêtre Hervé Dussel, qui célébrait la messe. La farandole a performé pendant près de 20 minutes avant que les confréries ne pénètrent dans la cathédrale.
Les quinze confréries venues pour l'occasion comprenaient notamment les Consuls de Narbonne et de Nîmes, ainsi que les confréries de la Pignate, du Rosé de Bessan et de la tarte tatin.
« Défendre les traditions »
Le grand mestre de la confrérie Saint-Andiu a souligné l'importance de cet événement : « Nous ne sommes pas venus uniquement pour ripailler, mais pour défendre les traditions que nous représentons dans nos villes et nos contrées ».
Cette célébration, qui se perpétue depuis près de 60 ans, témoigne de l'attachement de Béziers à son patrimoine viticole et à ses traditions locales. La Saint-Andiu de la Galinière reste un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vin nouveau et de folklore biterrois.
