Plaissan dans l'Hérault révolutionne sa cantine scolaire avec un tarif solidaire à 1€
La commune de Plaissan, située dans le département de l'Hérault, met en place une mesure sociale d'envergure pour la prochaine rentrée scolaire. Un nouveau tarif de restauration scolaire, spécialement conçu pour soutenir les familles et particulièrement les plus modestes, sera appliqué. Cette initiative municipale vise à alléger significativement le budget des ménages tout en garantissant une alimentation de qualité aux écoliers.
Un dispositif tarifaire progressif et équitable
Le cœur de cette réforme repose sur un barème adapté aux ressources familiales. Le repas sera facturé seulement 1€ pour les familles dont le quotient familial de la Caisse d'allocations familiales (Caf) est égal ou inférieur à 599€. Pour les autres foyers, le tarif de base est fixé à 3,50€ par repas. Une réduction supplémentaire est prévue pour les familles nombreuses, avec un prix de 3,20€ par repas pour celles comptant plus de deux enfants.
Des objectifs sociaux ambitieux portés par la municipalité
L'équipe municipale, emmenée par la maire Béatrice Fernando, poursuit plusieurs objectifs avec cette mesure. Soutenir le pouvoir d'achat des familles constitue la priorité absolue. Mais la municipalité vise également à permettre à des parents, notamment des mères, de se former et de faciliter leur retour à l'emploi en leur offrant une solution de garde et de restauration abordable.
Béatrice Fernando insiste sur la volonté d'innovation : "Même si nous sommes une petite commune avec des moyens limités, il faut être capable de s'inspirer des grandes villes. Nous avons mené de nombreuses recherches sur les dispositifs d'aide aux communes qui souhaitent lutter contre la précarité alimentaire." La municipalisation du service de restauration, auparavant géré par une association, permet désormais de mener des politiques sociales ciblées.
Un financement soutenu par l'État et une qualité renforcée
Ce projet bénéficie d'un soutien financier de l'État. Initialement réservé aux quartiers prioritaires de la ville (QPV), ce dispositif a été étendu aux communes comme Plaissan qui bénéficient du fonds de péréquation. Pour chaque repas facturé 1€ par la commune, l'État verse 3€ au budget général, assurant la viabilité économique de l'opération.
La qualité des repas fait également un bond en avant. Un nouveau traiteur basé à Béziers, spécialisé en circuit court et en produits biologiques, livrera quotidiennement des menus diététiques adaptés aux enfants, à la fois à l'école et à la crèche. La gestion se modernise avec la fin des tickets : les parents devront réserver les repas au plus tard le jeudi pour la semaine suivante via internet.
Un accueil périscolaire élargi et sécurisé
Annie Boix, adjointe en charge de la réussite éducative, détaille l'organisation pratique. Pour respecter strictement le protocole sanitaire et les gestes barrières, la commune a recruté quatre personnes qualifiées. Sur les 194 enfants scolarisés, 128 sont inscrits à l'accueil périscolaire et au restaurant scolaire, nécessitant deux services distincts : un pour les plus petits et un pour les plus grands.
L'accueil périscolaire est considérablement étendu, ouvert dès 7 heures le matin et jusqu'à 18h30 le soir. Le coût de cet accueil est symboliquement fixé à 0,50€ par temps de garde. Annie Boix, présente chaque jour à l'école, assure le lien essentiel entre la municipalité et les familles, se tenant à l'écoute de leurs besoins.
Cette initiative globale de Plaissan illustre comment une petite commune peut déployer une politique sociale ambitieuse, combinant soutien financier aux familles, qualité alimentaire et modernisation des services publics.
