Interdiction temporaire des coquillages filtreurs dans le Gard
En raison d'une contamination par des toxines lipophiles, le préfet du Gard, Jérôme Bonnet, a signé un arrêté le 1er juin 2026 interdisant temporairement le ramassage et la vente de coquillages du groupe 2 dans la zone conchylicole 30.05, dite Bande littorale. Cette mesure concerne les bivalves dont l'habitat est constitué par les sédiments, notamment les tellines, les couteaux, les palourdes et les clovisses, récoltés après le 27 mai 2026.
Origine de la contamination
Des analyses effectuées le 1er juin sur des tellines prélevées le 27 mai ont révélé la présence de toxines lipophiles (DSP) à un taux de 303 µg équivalent acide okadaïque par kilogramme de chair, bien au-dessus du seuil réglementaire de 160 µg fixé par le règlement (CE) 853/2004. La municipalité du Grau-du-Roi a également enjoint le public à ne pas ramasser ces coquillages, soulignant un risque pour la santé en cas d'ingestion.
Risques pour la santé
Selon le ministère de l'Agriculture, la consommation de coquillages contaminés par des toxines lipophiles peut entraîner des symptômes digestifs apparaissant entre 2 et 18 heures après ingestion. Les principaux symptômes incluent diarrhée, nausées, vomissements, douleurs abdominales et frissons. Des troubles secondaires tels que céphalées, vertiges, fièvre et tachycardie sont également possibles.
Conditions de levée de l'interdiction
La levée des restrictions est conditionnée à deux résultats d'analyses successifs favorables, démontrant un retour à la normale des taux de toxines. Un nouvel arrêté préfectoral officialisera la reprise du ramassage et de la vente. En attendant, les autorités appellent à la vigilance et au respect de l'interdiction pour éviter tout risque sanitaire.
