Julie Chapon, cofondatrice et PDG de Yuka, visage du manger sain
Après avoir fait un carton en France, au point de pousser les industriels de l'agroalimentaire à revoir leurs recettes, Julie Chapon et son application rééditent la success-story aux États-Unis. Par Morgane Bertrand, publié le 8 mai 2026 à 8h30.
En France, si Robert F. Kennedy Jr., le ministre de la Santé de Donald Trump et antivax notoire, venait à faire l'éloge de votre entreprise, cela pourrait signer votre arrêt de mort. Pas aux États-Unis. Quand le père du mouvement « Make America Healthy Again » (« MAHA ») a tressé l'an dernier les lauriers de l'application française Yuka, qui aide les utilisateurs à consommer plus sainement en décryptant la composition des produits qu'ils scannent dans les supermarchés, les téléchargements se sont envolés. « Les compteurs sont devenus fous », s'amuse Julie Chapon, la PDG, qui l'a cofondée avec deux amis, Benoît et François Martin, en 2017. Mais « RFK » n'est pas la seule personnalité adepte de Yuka : en novembre dernier, c'est la star internationale Dua Lipa qui déclarait sur Instagram scanner tous les produits de sa « routine beauté ».
Après avoir connu un succès fulgurant dans l'Hexagone au tournant des années 2020, l'application entame une deuxième vie outre-Atlantique. Les affaires ont démarré timidement jusqu'en janvier 2022, quand une vidéo TikTok a enflammé l'appétit des consommateurs. « On pensait que ce serait éphémère, et… »
Julie Chapon, l'une des créatrices de l'application Yuka. Crédit : CORENTINFOHLEN / DIVERGENCE.
L'objectif de Julie Chapon est clair : « Mon objectif, c'est qu'un jour Yuka n'ait plus besoin d'exister. » Elle envisage un monde où les consommateurs seraient si bien informés et les produits si sains que l'application ne serait plus nécessaire. En attendant, Yuka continue de grandir et d'influencer les habitudes alimentaires, tant en France qu'aux États-Unis.
L'application, qui permet de scanner les codes-barres des produits alimentaires et cosmétiques pour obtenir une note sur 100 basée sur leur composition nutritionnelle, leur présence d'additifs et leur caractère bio, a déjà convaincu des millions d'utilisateurs. Son succès a même poussé certains grands industriels à reformuler leurs produits pour obtenir de meilleures notes.
Julie Chapon, philosophe de formation, insiste sur l'importance de l'éducation et de la transparence. « Nous ne sommes pas là pour diaboliser les produits, mais pour donner aux consommateurs les clés pour faire des choix éclairés », explique-t-elle. Avec Yuka, elle espère contribuer à une prise de conscience collective sur l'importance d'une alimentation saine et durable.
