Une sortie printanière pour découvrir les salades sauvages à Beaulieu
Le printemps a été célébré de manière conviviale à Beaulieu, dans l’Hérault, samedi 21 mars, lors de la 39e sortie grand public organisée par les Écologistes de l’Euzière. Cet événement, réalisé en partenariat avec l’Association Restinclières-Beaulieu pour le respect de l’environnement (ARBRE) et avec le soutien de la mairie, a rassemblé plus de 200 participants, allant des novices aux passionnés, venus seuls, entre amis ou en famille.
Une exploration guidée des plantes comestibles locales
Au départ de la halle du marché, les groupes, encadrés par des naturalistes expérimentés et des bénévoles formés, ont parcouru les alentours à la recherche de salades sauvages. Cette activité a permis aux participants d’apprendre à reconnaître et à cueillir ces plantes comestibles de manière éclairée, en respectant l’environnement.
À leur retour, une dégustation de salades préparées à partir d’espèces locales a été partagée, créant une ambiance chaleureuse et pédagogique. Cette initiative met en lumière l’importance de la biodiversité et de la consommation responsable.
Prochain rendez-vous : « Regards croisés » sur l’habitat villageois
L’ARBRE propose un prochain événement, la 14e édition de « Regards croisés », prévue vendredi 11 avril de 18 heures à 20 heures à la salle du foyer. Le thème de cette année, « Habiter au village : le point de vue des enfants », mettra à l’honneur le travail de deux classes de primaire de Beaulieu et de Restinclières.
Accompagnés par des architectes-urbanistes, les élèves ont réfléchi à leur cadre de vie et imaginé des améliorations à travers des observations et des maquettes. La soirée débutera par la présentation de leurs travaux, suivie d’une conférence-débat avec Adélaïde Boëlle, architecte urbaniste, et Vincent Porcher, ethno-écologue, et se prolongera par un repas partagé.
Ces événements illustrent l’engagement local pour l’éducation à l’environnement et la promotion d’un mode de vie durable, renforçant les liens communautaires autour de valeurs écologiques.
