Depuis le lundi 8 juin, plusieurs apprenants du lycée Louis-Pasteur, situé à La Canourgue en Lozère, sont en stage à l'étranger, en Irlande et en Italie. Cette immersion professionnelle à l'échelle européenne est valorisée par un Europass, document reconnu dans toute l'Union européenne.
En Italie, découverte de la production de palourdes
Un groupe d'étudiants de brevet de technicien supérieur (BTS) aquaculture a rejoint la coopérative ostréicole de Gorino, en Italie, pour un stage de deux mois. Après une première semaine, ils ont déjà exploré l'itinéraire technique de la production de palourdes, appelées vongole en italien, ainsi que le suivi de leur développement au sein de l'entreprise.
En Irlande, immersion dans une exploitation ostréicole
À l'autre bout de l'Europe, deux élèves de bac professionnel productions aquacoles sont accueillis pour deux semaines par l'entreprise Trabay Ltd, productrice d'huîtres dans le comté de Donegal, en Irlande. Au rythme des marées, ils participent aux activités quotidiennes de l'exploitation, une expérience rare et formatrice.
La mobilité, un pilier du projet pédagogique
Ces stages illustrent la place centrale de la mobilité dans le projet du lycée Louis-Pasteur. Chaque année, dès la classe de troisième et de seconde, les jeunes partent une semaine en Europe. En première, ils peuvent réaliser un stage, encadré ou en autonomie. En BTS, le départ s'étend à deux mois, en binôme. Les sourires des stagiaires témoignent de la richesse de cette expérience, qui sera valorisée sur leur curriculum vitae grâce à l'Europass.
