Cette rubrique hebdomadaire est réalisée par Jean-Marie Gazagne. En 1809, la Lozère comptait 1 268 moulins. Parmi eux, le moulin de la Vernède, situé à Mende, est connu depuis le XIIe siècle.
Un don en 1162
En effet, Bertrand Charaix fit don de ce moulin en 1162 à l'hôpital local. C'est à cette époque qu'il prit le nom de moulin de l'hospice. Cependant, au XIIIe siècle, le baron de Randon, alors en guerre contre les Mendois, le détruisit entièrement.
Reconstruction par l'évêque
L'évêque de Mende ordonna sa reconstruction en 1380. Dès lors, le moulin obtint le droit de moudre du blé pour les besoins de l'évêché. Le bâtiment fut de nouveau reconstruit en 1856, puis transformé en minoterie en 1862.
Une histoire familiale
François Maurin acquit le moulin en 1921. De nos jours, il appartient toujours à cette même famille, perpétuant ainsi une tradition séculaire. Initialement, le moulin fonctionnait grâce à une roue verticale, mais il fut par la suite équipé d'une turbine hydroélectrique.
Visites lors des Journées du patrimoine
L'établissement est parfois ouvert au public lors des Journées du patrimoine, offrant une visite fort intéressante aux amateurs d'histoire et de patrimoine industriel. Ce moulin témoigne de l'importance de la meunerie en Lozère et de la continuité familiale dans la préservation de ce patrimoine.
