En Italie, un hôtel n'est pas obligé de servir gratuitement de l'eau du robinet à ses clients pendant les repas, même s'il s'agit d'un établissement cinq-étoiles. La Cour suprême italienne l'a confirmé après le recours d'une cliente ayant séjourné dans un palace des Dolomites à la fin de l'année 2019.
Une facture salée pour des verres d'eau
La vacancière, qui avait réservé une formule demi-pension pour un montant d'environ 6 000 euros, demandait chaque soir de l'eau du robinet au dîner. Malgré ses demandes répétées, l'établissement lui apportait uniquement des bouteilles d'eau minérale facturées 7 euros pièce, comme le rapportent plusieurs médias italiens dont le Corriere Alto Adige.
Estimant avoir été forcée de payer ces consommations, elle avait saisi la justice et réclamé près de 2 700 euros de dommages et intérêts. Selon elle, l'accès à l'eau potable devait être considéré comme un droit essentiel inclus dans les services proposés par l'hôtel.
La décision de la Cour suprême
Les juges italiens ont toutefois rejeté sa demande, rappelant qu'aucune réglementation nationale n'impose aux hôtels ou restaurants de servir de l'eau du robinet. Cette décision confirme que les établissements hôteliers en Italie n'ont aucune obligation légale de fournir gratuitement de l'eau potable à leurs clients.
Une différence avec la France
La situation est différente en France : les restaurateurs ont l'obligation de fournir gratuitement de l'eau à leurs clients pendant un repas. Récemment, un restaurant de Val Thorens a d'ailleurs été sanctionné pour avoir refusé de servir de l'eau ordinaire à ses clients.
