Dans la nuit du mardi 9 au mercredi 10 septembre 2025, un incendie a gravement touché le restaurant Esprit Vin, situé place Chabaneau à Montpellier. Le feu, qui a pris au niveau de quatre poubelles adossées au mur de l'établissement, s'est propagé à l'intérieur par la baie vitrée, causant d'importants dégâts.
Des dégâts intérieurs considérables
Le propriétaire, Stéphane Mouet, décrit les conséquences : « Les flammes sont rentrées par la baie vitrée. La peinture et le parquet sont touchés. » Il précise que c'est un voisin de l'étage supérieur qui l'a alerté à 5 heures du matin. À son arrivée, les pompiers étaient déjà sur place. L'incendie a également endommagé la banquette, qui a gonflé sous l'effet de la lance à incendie.
Nettoyage et travaux en cours
Depuis, l'équipe s'active au nettoyage de la suie, avant d'entamer les travaux de réfection. En attendant, Stéphane Mouet et sa petite dizaine de salariés sont contraints de cesser toute activité. Malgré la perte de recettes, le gérant se dit confiant grâce à son assurance et à la fidélité de sa clientèle.
Incompréhension et colère
Le propriétaire ne comprend pas les motivations des incendiaires. Il exprime son inquiétude : « Si le plafond avait pris, les gens de l'immeuble auraient pu crever. » L'enquête est en cours pour déterminer les circonstances de cet acte criminel.
