Le changement climatique ne menace pas seulement les rendements agricoles. Il modifie aussi profondément la biodisponibilité des nutriments essentiels dans nos aliments, avec des conséquences directes sur la santé humaine et la sécurité alimentaire mondia
L'Airfryer, vedette du Black Friday et des soldes, redynamise l'électroménager. Aude Richard révèle dans son livre son potentiel pour une cuisine végane rapide et saine.
Riche en fibres, bonnes graisses et micronutriments, l'avocat soutient l'énergie durable, régule l'appétit et renforce le bien-être pendant les mois froids selon l'Organisation mondiale de l'avocat.
Découvrez les vertus de la noisette, riche en bons lipides, fibres et antioxydants. Un aliment gourmand qui soutient l'équilibre digestif, cardiovasculaire et beauté, avec des idées pour l'intégrer au quotidien.
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Violette Babocsay, alias Violette Diet, décrypte la nutrition avec rigueur scientifique pour ses centaines de milliers d'abonnés. Face à la désinformation, elle prône une approche non culpabilisante basée sur des preuves.
Le nutritionniste Anthony Berthou, auteur et enseignant, livre ses recommandations pour une alimentation équilibrée, respectueuse de la santé et de l'environnement.
Le breakfast burrito, plat emblématique de la Californie, envahit les assiettes françaises. Mêlant tortilla, œufs, bacon et fromage, il offre jusqu'à 56g de protéines pour un démarrage énergétique de la journée. Décryptage de cette tendance nutritionnelle
Face aux défis environnementaux, les épiceries durables se multiplient en France, proposant des produits locaux et responsables. Un modèle économique qui séduit consommateurs et entrepreneurs.
Une consommatrice découvre la présence de cadmium dans le chocolat bio, révélant une contamination des sols en Amérique du Sud. Cette découverte soulève des inquiétudes sur la sécurité des produits alimentaires du quotidien.
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La myrtille, au-delà de son goût délicieux, révèle des propriétés bénéfiques pour le cœur, le cerveau et l'intestin grâce à ses anthocyanes. Découvrez comment ce petit fruit peut soutenir votre santé au quotidien.
Le Collectif transition citoyenne a lancé une série de rencontres pour réfléchir à l'avenir alimentaire du territoire, avec des projets concrets comme une cantine solidaire.
Plus de 50 personnes ont participé à une soirée débat sur la Sécurité sociale de l'alimentation au Jazz Corner Café à Sommières. Un atelier cuisine sans gluten et sans lactose a précédé les échanges sur ce projet visant à faire de l'alimentation un droit
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Entre adoration et répulsion, l'huître cristallise les oppositions alimentaires en France. Cet article explore les profils des consommateurs, les aspects génétiques et les risques réels de ce fruit de mer emblématique.
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Le boxeur légendaire Mike Tyson a rejoint la campagne de l'administration Trump contre les aliments ultratransformés, révélant le décès de sa sœur due à l'obésité.
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Le gouvernement a publié sa Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat avec deux ans de retard. Bien que contenant 14 mesures, elle est critiquée pour son manque d'ambition sur la réduction de la viande et la publicité des produits
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