Les domaines Rollan de By révolutionnent la dégustation avec des éprouvettes de vin de 10 centilitres
Lors du récent salon Wine Paris, les domaines Rollan de By ont dévoilé une innovation audacieuse : des flacons éprouvettes en verre contenant précisément 10 centilitres de vin. Ce format longiligne et élégant, coiffé d'une capsule à vis, s'adresse spécifiquement aux amateurs désireux de mieux contrôler leur consommation d'alcool, tout en préservant le plaisir de la dégustation.
Un concept né d'une demande croissante pour la modération
Jean Guyon, patron des domaines Rollan de By, explique la philosophie derrière cette création : "Vous rentrez chez vous le soir, vous avez envie de boire un verre sur le repas sans pour autant ouvrir une bouteille entière ? Voici une alternative parfaite !". Cette initiative répond à une tendance de fond, particulièrement marquée chez les nouvelles générations, qui cherchent à limiter leur consommation sans renoncer à des produits de qualité.
Les éprouvettes ne contiennent pas un vin quelconque, mais du Rollan de By en appellation Médoc, millésime 2018, prêt à boire. Ce positionnement haut de gamme distingue le produit des simples "fillettes" de 37,5 cl, offrant une expérience raffinée dans un format minimaliste.
Déjà adopté par la grande distribution et visant l'international
Lancé il y a seulement quatre mois, le concept a déjà séduit Carrefour, où il est commercialisé. Les perspectives d'expansion sont prometteuses : un déploiement est prévu en Belgique dans les supermarchés Delhaize, et des discussions sont en cours avec des partenaires au Japon. Jean Guyon souligne également l'intérêt manifesté par des importateurs américains, suite à une récente rencontre commerciale.
Convaincu du potentiel de ces tubes, Jean Guyon, qui a récemment relancé la production de clairet, prévoit de décliner le concept avec d'autres cuvées. Des éprouvettes contenant le millésime 2019 du Château Greyzac, un cru bourgeois supérieur, sont déjà en préparation.
Un impact croissant sur la production
Actuellement, les éprouvettes représentent environ 1% du volume de production total des domaines Rollan de By. Cependant, Jean Guyon envisage d'augmenter cette part à 10-12% dans un avenir proche, témoignant de sa confiance dans le succès durable de cette innovation. Cette démarche s'inscrit dans une stratégie plus large visant à adapter l'offre vinicole aux évolutions des comportements de consommation, en alliant tradition et modernité.
