Le restaurant Kitchen Factory, situé place Lapeyrusse à Agen, a baissé le rideau à la mi-avril. Après trois ans et quelques mois à régaler les papilles des Agenais, Aurore et Manon Narejos-Cucuphat ont fermé les portes de leur établissement, non sans déception.
Une cuisine maison de saison
Les deux passionnées proposaient une cuisine fraîche, maison et de saison. Elles se disent aujourd'hui victimes d'une baisse d'activité, une difficulté déjà rencontrée il y a un an. « Nous avions dû fermer notre annexe, Les Filles s'emportent, située juste à côté », explique Manon Narejos-Cucuphat.
L'inflation en cause
« Cela fait un moment que nous subissons une hausse des charges, de la matière première… Et nous ne pouvions pas davantage augmenter le prix du menu de nos clients », regrettent-elles. À l'image de nombreuses adresses dans l'Agenais et à l'échelle nationale, la restauration traverse des moments difficiles face à l'inflation. L'établissement a été placé en liquidation judiciaire.
