Samedi 29 août, à partir de 18 heures, Sébastien Galtier, vigneron passionné et engagé, ouvre les portes de son domaine, le Mas de Colibris, à Gignac (Hérault). Au programme : une balade découverte au cours de laquelle il présentera son métier, sa passion, son savoir-faire et tous les mécanismes qui conduisent à l'élaboration d'un vin. La visite se conclura par une dégustation.
Un parcours atypique au service de la vigne
Ancien joueur de rugby à Montpellier, Sébastien Galtier dispose d'un diplôme d'ingénieur agronome. Il s'est reconverti en vigneron en 2013, année de création du Mas de Colibris. Ses vignes sont cultivées en agriculture bio et son premier millésime est sorti en 2015. Le domaine est certifié en biodynamie.
Sur ses neuf hectares, il a planté des carignans, syrah, chardonnay et grenache, dans un terroir classé AOP Languedoc. Les parcelles sont entretenues et désherbées par des moutons, une pratique qui s'inscrit dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Informations pratiques et réservation
La réservation est obligatoire et doit être effectuée avant le jeudi 27 août, soit auprès du bureau d'informations touristiques OTI, soit en ligne sur billeterie.saintguilhem-valleeherault.fr. Le tarif est de 25 € par personne, avec un tarif réduit à 15 € pour les 11 à 18 ans. L'accès est gratuit pour les enfants de 7 à 10 ans. La visite est accessible à partir de 7 ans.
Pour toute information complémentaire, le public peut contacter le 04 67 57 58 83. Le correspondant Midi Libre est joignable au 07 77 95 48 94.
