Vendredi 21 août, la promenade de Pouzolles a été le théâtre d'une journée particulièrement animée. Dès le matin, de nombreux curieux sont venus observer l'avancement de la cuisson du bœuf à la broche, une tradition qui attire toujours autant. Au total, 300 kg de bœuf ont été préparés pour régaler plus de 800 convives, avec le concours de près de 50 bénévoles et l'ambiance musicale assurée par DJ Seb et ses danseuses.
Une organisation rodée entre deux comités
Comme chaque année, le Comité des Batttages de Murat-sur-Vèbre a piloté l'ensemble de l'opération. Ses membres ont commandé l'animal, assuré sa réception, procédé à la mise en broche, surveillé la cuisson tout au long de la journée et dirigé la sortie du plat, sous la houlette du grand manitou, Daniel. La découpe a également été réalisée par leurs soins, épaulés par les bénévoles du comité des fêtes de Pouzolles.
Ces derniers ont eu une part importante dans la réussite de l'événement. Ils ont installé 80 tables et 800 chaises sur la promenade, et ont assuré le service auprès des convives. Une logistique conséquente qui a permis de servir les 300 kg de viande dans les meilleures conditions.
Une saison qui s'achève en beauté
Le succès du bœuf à la broche a été suivi d'un autre rendez-vous très attendu. Dès le lendemain, samedi 22 août, le comité des fêtes affichait complet pour la dernière brasucade de la saison. Une nouvelle preuve de l'engouement du public pour les animations estivales proposées par la commune.
L'équipe du comité des fêtes donne d'ores et déjà rendez-vous en 2027 pour un bel été animé. Les habitants et les visiteurs pourront ainsi retrouver ces moments de convivialité qui rythment la vie locale, avec le même soin apporté à l'organisation et à l'accueil des participants.
