Gisèle Fischler, née Grünebaum, s'est éteinte le 19 septembre 2026 à l'âge de 96 ans. Figure emblématique de la mode niçoise, elle fut l'âme féminine du magasin « Ninon », situé à l'angle des rues d'Italie et Paganini, derrière la basilique Notre-Dame. Ses obsèques se sont déroulées vendredi 25 septembre 2026.
Une institution du commerce niçois
Le magasin Ninon, dont le nom rime avec « mignon », était bien plus qu'une enseigne : c'était une institution. Les vêtements qui s'y pliaient et se dépliaient représentaient diverses marques à la qualité irréprochable. Au-delà des modèles originaux de bonne facture, Ninon évoque tout un pan du patrimoine commercial de Nice, qui s'effiloche dans les souvenirs lointains.
L'aventure commence avec Ida et Julius Grünebaum, des Allemands ayant fui le régime nazi et installés à Nice en 1938. Julius ouvre une chemiserie dans les années 50, déjà au 8 rue d'Italie. C'est la première période de l'affaire familiale.
Une expansion et un succès retentissant
La seconde période est incarnée, à partir des années 60, par les enfants du couple : Gisèle, épouse Fischler, et ses frères, Robert et Bernie Grünebaum. Au fil des années, le magasin, d'abord masculin, connaît plusieurs agrandissements avec notamment l'ajout d'un étage et une extension sur le côté, destinée à accueillir Ninon féminin.
Bien des adolescentes d'alors rêvaient de pouvoir s'habiller dans ce temple de la mode, admirablement décoré et tapissé de briquettes ocre sur la façade extérieure. Une boutique typique, où défilait la belle clientèle niçoise. Les fils de Gisèle, Ivan et David, ainsi que son petit-fils Léo, partagent le succès de l'établissement : « Les anciens Niçois se souviendront sans doute des files d'attente, lesquelles, aux périodes des soldes, s'étendaient jusque sur l'avenue Jean-Médecin, au point que la présence de la police était parfois nécessaire pour réguler la circulation... »
Fermeture et fin d'une époque
Mais l'évolution du commerce et des vêtements laisse aussi des accrocs : dans les années 80, les multimarques ne caracolent plus en tête de podium et l'emblématique boutique ferme ses portes en 1988 après plusieurs décennies au cœur de la vie niçoise chic. Le local change d'affectation et, en 1993, devient le restaurant asiatique Fleur de jade.
Une version mini de Ninon prend le relais avenue Maréchal-Joffre et reste ouverte jusqu'au début des années 2000. Fin d'une belle aventure familiale et commerciale, toujours nouée à la mémoire locale et auréolée du sourire optimiste, enthousiaste et généreux de Gisèle.
