À Nice, la rue Delille ne connaîtra plus que deux apéros géants par an au lieu de trois. C'est le compromis trouvé entre les restaurateurs et une habitante qui avait lancé une pétition pour dénoncer les nuisances sonores. Doris Carabetta, patronne du restaurant L'Hacienda et présidente de l'association des restaurateurs de la rue, a confirmé l'accord, non sans une pointe d'amertume.
Une pétition à l'origine du changement
Au milieu de l'été 2026, une habitante du quartier avait lancé une pétition sur Change.org, expliquant « subir pendant la période estivale les nuisances sonores causées par les événements festifs organisés dans [cette] rue ». Elle n'a pas répondu aux sollicitations de Nice-Matin, mais son initiative a rapidement fait réagir les professionnels visés, qui n'avaient pas été contactés directement.
« La pétition a été mise en ligne par une jeune femme qui vit avec sa mère, sur le même axe mais plus loin que notre établissement. Tout le monde a nos numéros de téléphone et nous sommes sur place, il est facile de nous joindre. C'est dommage qu'elles ne soient pas venues nous voir pour discuter », regrette Doris Carabetta. Elle souligne que le quartier est « très calme » et que ces événements, créés il y a dix ans pour animer la rue, « plaisent beaucoup ».
Des riverains solidaires des restaurateurs
Lors d'une discussion le vendredi 7 août 2026, un voisin rentrant chez lui avec son bébé a témoigné : « C'est super ici et, non, je ne suis pas gêné par les restaurants ». Lui et les autres occupants de son immeuble ont d'ailleurs signé une attestation collective indiquant qu'ils ne subissaient aucune nuisance. Une habitante d'en face a également exprimé son soutien, affirmant avoir plaisir à « assister aux apéros géants ».
Un dialogue constructif et des concessions
« Nous n'avons jamais reçu de plainte mais nous sommes dans une démarche de dialogue constructif. Alors nous avons consenti à limiter à deux par an ces événements », explique la restauratrice. Elle a aussi fait des concessions personnelles : « Désormais, les musiciens qui jouaient l'été sur ma terrasse le samedi soir jusqu'à 22 h 30 se mettent dans l'entrée de l'établissement. »
En revanche, les amateurs de fêtes devront se préparer pour la Dolly Party du centre LGBT, prévue le vendredi 14 août 2026, rue Défly. La sono sera coupée à minuit pile, limitant ainsi la gêne potentielle. Cette décision s'inscrit dans la même volonté de concilier animation et tranquillité publique, un défi récurrent dans les quartiers animés de Nice.
